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Erfahrungsbericht von Einz75
Der vegetarische Döner!!!
17.05.2002, 11:28 Uhr
von
Einz75
Hi,
eigentlich gibt es nicht viel zu sagen über mich! Neben Yopi, bin ich auch noch bei dooyoo, ...
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Da ich selbst seit einigen Jahren Vegetarier bin, bin ich oft in die
Not gekommen beim Imbissstand anstatt einem normalen Döner, einen ohne Fleisch zu bestellen! Allerdings gab es auch an einigen die Möglichkeit eine "Falafel" zu bestellen!
Ich habe mich mal umgehört und nachgeschaut, wie man sich dies selber zusammenstellen kann:
Falafel könnte man wohl auch als "Kichererbsenbällchen" übersetzten und so bereitet man sie selbst zu:
Zutaten:
200 g Kichererbsen, getrocknet
1 Scheibe/n Weißbrot
1 m.-große Zwiebel(n), sehr feingehackt
4 Knoblauch (Zehen) (kein Muss)
2 EL Koriander oder Petersilie
1 EL Koriander, gemahlen
1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
50 g Bulgur (oder eben 3 EL Mehl)
1 TL Backpulver
Öl zum Frittieren
Zubereitung:
1. Kichererbsen mindestens 12 Stunden einweichen
2. abgießen und abspülen
3. Das Brot einweichen, ausdrücken und zusammen mit den Kichererbsen im Mixer zu einem Brei vermengen
4. Alle Gewürze hinzugeben, mischen und abschmecken
5. Zuletzt Bulgur (oder das Mehl) und Backpulver zugeben verkneten
6. Kleine Bällchen formen und im Frittierfett goldbraun werden lassen
Damit hat man diese kleinen interessanten Bällchen fertig und kann sich sein Falafel allein zu Hause machen!!!
Kleiner Tipp noch: am besten passt die Sesamsauce!
Guten Appetit!
58 Bewertungen, 9 Kommentare
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24.09.2002, 16:08 Uhr von Marauder
Bewertung: sehr hilfreichich mag döner am liebsten mit geflügel, aber vegetarisch kann man ja mal probieren!
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23.07.2002, 13:44 Uhr von tepungaatewaka
Bewertung: sehr hilfreichFalafel schmeckt einfach nur gut. Wir haben bei uns auf dem Campus einen Kebab stand, der bietet das auch an. An´fangs wrs eine wilkommene Abwechslung zum Döner, heute ist der Döner die Abwechslung *gg* Gruß vo tepu
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02.07.2002, 14:24 Uhr von rolse
Bewertung: sehr hilfreichda nehm ich lieber orginal Döner, aber wem es schmeckt, warum nicht. gruß Roland
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12.06.2002, 19:10 Uhr von Klamotte
Bewertung: sehr hilfreichIst mal was anderes! LG Anja
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24.05.2002, 18:05 Uhr von Skywalker1
Bewertung: sehr hilfreichDöner ohne Fleisch, na ich weiß ja nicht? Aber jedem das seine
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21.05.2002, 20:02 Uhr von bachelor
Bewertung: sehr hilfreichInteressant. Ich habe das zwar schon öfter mal gegessen, aber ich habe mir bis eben noch keine Gedanken gemacht, aus was die Falafel wirklich besteht. Jetzt weiss ich es. :-) Grüsse. Alex
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17.05.2002, 17:50 Uhr von dani___
Bewertung: sehr hilfreichHmm, des könnt ich doch glatt mal ausprobieren *g*
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17.05.2002, 13:27 Uhr von kingsunday
Bewertung: sehr hilfreichSchmeckt gut! Habe ich schon ausprobiert.
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17.05.2002, 12:12 Uhr von political
Bewertung: sehr hilfreichDen besten Falaffel-Burger allerzeiten hab ich in Amsterdam gegessen! Ich möchte am liebsten alleine deshalb bald wieder hinfahren! Weißt du, wo man diese Kichererbsenbällchen bekommen kann? Die sind zumindest in Österreich sehr rar! l
Hilfreichstes Lob
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