Mehr zum Thema Géramont Testbericht

Hallo Ihr Lieben Leser bei Yopi.

Geramont so meine ich ist sicherlich ein Begriff unter Käseliebhabern zu denen ich mich ebenfalls zähle.
Wer ihn nicht kennt der kann ihn in meinem Bericht kennenlernen.
Es gibt unzählige Anbieter von fränzösischem Weichkäse und die Preise fangen meist bei 0,99 Euro an und hören bei 4,00 Euro auf.
Die sogenannte Rinde ist meist sehr ausschlaggebend für den Geschmack und das Aroma eines Weichkäses.

Hier haben die Franzosen und die Deutschen einen guten Weichkäse entwickelt der sich prächtig auf unserem Markt hält und das schon seit Jahren.

Nun komme ich aber zum eigentlichen Produkt Geramont Weichkäse.

Die auf dem Bild zu sehende Verpackung beinhaltet einen Käse von 200g Gewicht und er ist in einer Schutzfolie verpackt.
Diese dient dazu den Weichäse frisch zu halten.

**Zur Erscheinung des Käses**

Er ist rundum ersteinmal weiss und hat in seinem inneren den Schmelz und die Weichheit.
Der Käse duftet ersteinmal nicht.
Legt man ihn nun so 20 Minuten in Zimmertemperatur so entwickelt er ein mildes Aroma was in Richtung leicht würzig tendiert.

**Der Geschmack des Weichkäses**

Erwischt man ihn zu richtiger Temperatur so schmeckt er sahnig mild.
Die Rinde ist nicht hart sondern eher mittelmässig weich.
Auf einem Brot entfaltet sich ein nussiger Geschmack.
Lagert man den Weichkäse ausserhalb des Kühlschrankes und lässt ihn so 45 Minuten lang oggen liegen, so schmeckt er etwas säuerlich und im Hintergrund eher wie eine Walnuss.
Ist der Käse zu kalt, so schmeckt er eher weniger aromareich.
Dies ist allerdings bei fast allen Käsesorten dieser Art der Fall.

**Käse dieses Produktes ist gesundheitlich auch nicht ohne und wird im folgenden erwähnt von mir.**

Dieser Käse liefert einen hohen Anteil an Eiweiß, was für die Knochen und Zähne gut ist.
Vitamin B2, Phosphor und B12 sind enthalten und dienen dem Stoffwechsel.
Also ein gesunder Käse so meine ich.

**Was unterscheidet ihn vom billigen fränzösischen Weichkäse?**

Seine ganze Konsistenz ist mittelweich und sein Aroma ist mild.
Die Komponenten von Rinde und innerem Schmelz harmonieren so gut zsammen.
Ein billiger Weichkäse hat meist eine harte Rinde die oftmals sehr würzig schmeckt.
Der innere Schmelz ist nicht sehr cremig oder sahnig, sodass eher ein mittlerer Geschmack entsteht.
Vielleicht liegt dies auch am Fettgehalt, denn Geramont at bei dieser Sorte 60% Fettgehalt.

**Was trägt die Firma zur Gesundheit bei**

Sie stellt fettreduzierten Käse her, den man sich auf ihrer Webseite unter:
www.Geramont.de ansehen kann.
Auf dieser Seite gibt es noch weitere schöne Tipps und Produktinformationen.

**Der Preis**

Ich habe für 200g 1,97 Euro bei Plus Discounter bezahlt und denke die Preise sind von Anbieter zu Anbieter unterschiedlich.
Bei Karstadt kostet er einiges mehr, sodass ich den Kauf in einem Discounter der Markenartikel führt empfehle.

Ich empfehle zu dem Käse einen Rose oder sehr milden Rotwein.

**Meine Meinung zu dem Weichkäse**

Also ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.
Er ist appetitlich und sehr mild im Geschmack.
Wer auf Käse Wert legt der spart nicht am Preis, denn Käse sollte schmecken und ist irgendwie ein besonderes Genussmittel.
Die Qualität ist einwandfrei und dafür bürgt die Firma Geramont ja nun auch.
Das Produkt erhält von mir ein sehr gut, weil die Qualität schon seit jahren einwandfrei ist und er sehr lecker ist.

Überlegt es euch und nun sage ich danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes.

~~~Eure Michaela~~~
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