Mein Lieblingsessen! Testbericht

Vorwort:

Immer die scheiß Kocherei oder die frage was essen wir heute Abend wieder. Da mir nichts ein viel was ich noch so auf den Tisch anbieten soll, ging ich meine Rezepte durch um etwas neues auszuprobieren. Auch sollte es ja schnell gehen den mit meinem Sohn ist dies ja nicht einfach, da darf Mama nicht lange am Herd stehen. Auch wollte ich etwas anderes wie immer Fleisch usw.
Also versuchte ich etwas süßes zu zaubern und gestern hat endlich wieder meinem Mann geschmeckt. Es war sogar zu wenig obwohl ich schon die doppelte Menge nahm


Warmer Kirschauflauf

Zutaten:
30 g Mehl,
2 Eier,
1/8 l Milch,
65 g Zucker,
1 Prise Salz,
abgeriebene Schale einer halben Zitrone,
50 g Haselnüsse,
2 Zwieback oder Kekse ( Löffelbiskuit),
1 schwach geh. Teel. Zimt,
400 g Sauerkirschen o Stein,
1 Päckchen Vanillinzucker,
1 Päckchen Schokoladetropfen.


Zubereitung:
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Kirschen auftauen lassen und gut abtropfen lassen.
Aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker, Salz und der Zitronenschale einen glatten Teig rühren.
Haselnüsse, feinzerbröseltem Keks und Zimt mischen und mit dem Teig verrühren.
Eine feuerfeste Form einfetten, den Teig einfüllen und die Kirschen darüber verteilen.
Mit dem Vanillinzucker und Schokoladetropfen bestreuen.
Den Auflauf bei 200° C ( Gas Stufe 3) im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste ca. 40 min. backen.

Tipp:

Wer mag, serviert dazu noch eine lauwarme Vanillesoße. Die feine art der Soße ist, wenn sie Weicheis z. b. Vanille einfach auftauen lassen und unter die Vanillesoße unterheben.
Eiskremschaum schmeckt besonders gut zu süßen Aufläufen und Obstsalate.

Zum Schluß:
Also wie gesagt ich nahm schon die doppelte Menge und es reichte nicht beim nächsten mal muss ich es glaub ich vervierfachen.....wünsche euch guten Appetit ...


Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht euch verzaubert