Mein Lieblingsessen! Testbericht

So ihr lieben,

da ich ich in meinen ersten 2 Berichten euch über Kinofilme informiert habe und es nun Essenszeit ist habe ich mir gedacht ich stelle euch mal eins meiner Lieblings Gerichte vor!!!!

>>>Hühnerpfanne mir Pilzen!!!<<<

Das ist eigentlich gar nicht so schwer. Dazu benötigt ihr folgendes:

für 3 - 4 Personen

~ 400 g Hühnerfleisch (Brust)
~ 1 EL Öl
~ 150 g Pilze
~ 100 g Schinken
~ 1 EL Weinbrand
~ 1/8 l Obers (süße Sahne)
~ 1/4 l Suppe
(oder 1/4 l Wasser und 1/2 Suppenwürfel)
~ griffiges Mehl (zum stauben)
~ Salz
~ Pfeffer
~ etwas Zitronensaft
~ Petersilie

Und nun kann es auch schon losgehen!

*Schritt 1:*
Schneidet das Fleisch in fingerdicke, 3 - 4 cm lange Streifen schneiden und bratet es im erhitztem Öl kurz an.

*Schritt 2:*
Nehmt das Fleisch aus der Pfanne und stellt es warm ( am besten in Alufolie einwickeln).

*Schritt 3:*
Die Pilze zerkleinern, den Schinken in Streifen schneiden (nicht zu dick) und beides zusammen kurz anbraten.

*Schritt 4:*
Mit dem Weinbrand das ganze ablöschen und das Obers einrühren.

*Schritt 5:*
Die vorbereitete Suppe aufgießen und kurz aufkochen lassen.

*Schritt 6:*
Nun kommt das vorgebratene Fleisch hinzu. Das ganze müsst Ihr jetzt 2 - 3 Minuten köcheln lassen.

*Schritt 7:*
Um die Soße nun dicker zu machen müsst ihr mit Mehl stauben und vorsichtig verrühren.

*Schritt 8:*
Das ganze nun noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

So und zum kröhnenden Abschluss könnt ihr das ganze noch ein bisschen mit Petersilie verfeinern!!

Zu der Hühnchenpfanne empfehle ich Kartoffeln (z.B. Kroketten) oder Reis.

Ich wünsche euch einen Guten Appetit!!

LG
Nadi