Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hallo heute möchte ich euch mal mein Lieblingsgricht vorstellen.Allein der Gedanke daran jetzt darüber zu schreiben lässt mir das Wasser im Munde zusammen laufen....

Und zwar esse ich für mein Leben gern

Gratinierte Spargel
Rucola-Päckchen...


oh die meisten werden jetzt sagen das wird aber viel Arbeit sein und hört sich sehr Kompliziert an. Ein das ist es nicht.Und in 45 Minuten ist es so finde ich auch schnell Zubereitet.

So das ganze ist jetzt für 2-3 Personen gedacht.

Zutaten:
12 weiße Spargelstangen
Salz,Zucker
50g Rucola
4 Scheiben italienischer Schincken
125g Morzarella
wer es kann der der macht sich dann eine souce Hollandaise selber dazu...
ich Persönlich muß gestehen das mir die souce Hollandaise nicht immer gelingt*schäm* na ja keiner ist Perfekt*;-)
also ich greife dann lieber zu
1 Packung Knorr Unox.Souce Hollandaise mit chreme fraiche.Denn vom Gechmack her ist sie doch nicht weit von einer frisch zubereiteten Souce Hollandaise
entfernt.

Aber jetzt kommen wir doch mal zu der Zubereitung!!

Als erstes muß man den Spargel schälen und die Enden abschneiden.Denn Spargel dann in kochendes Salzwasser legen mit 1 Prise Zucker.ca 15 Minuten garen lassen.Dann nehmen Sie den Spargel heraus und lassen ihn abtropfen.

2:Den Rucola putzen und waschen.Dann werden je 3 Spargelstangen mit Rucola und Schinken umwickelt.Legen sie sich noch einige Roucolablätter beiseite.Dann wird der Spargel je nach Länge 1 bis 2 mal durchgeschnitten.Wenn sie das gemacht haben schneiden Sie bitte den Morzarella
in Schreiben.

3:Nun können Sie entweder ihre eigends Zubereitete Souce Hollandaise verwenden oder sie machen es dann so wie ich und nehmen von knorr die Souce Hollandaise mit creme fraiche.*grins*

Giessen die nun die Souce Hollandaise in eine gefettete flache Auflaufform,Dann setzen sie die Spargelpäckchen darauf und dann alles vorsichtig mit den Morzarella Schreiben belegen.Das Ganze schieben sie dann in einen Vorgeheitzen Backofen bei 225 Grad(Gas:Stufe4/Umluft:200 Grad)Das ganze dann 15 Minuten gratinieren.

Und bevor sie es dann Servieren garnieren sie es mit dem restlichen Roucola.Denn wie sagt man so schön das Auge ist ja bekanntlicherweise mit.

Ich Reiche dazu noch ein wenig Weißbrot.Und eine gute Flasche Weiswein.


Ich Glaube morgen gibt es bei mir Gratinierten Spargel..Jetzt habe ich Appetit bekommen

So nun viel Spass beim Nachkochen.