Mein Lieblingsessen! Testbericht

Wie ich sehe, hat Euch mein Rezept vom kaninchen in Rotweinsoße gut gefallen.

Doch nicht immer hat man soviel Zeit und Laune sich in der Küche zu produzieren.

Deshalb mal eines meiner Lieblingsgerichte, welches auch gut zu kühleren Jahreszeit passt.


Grüner Bohneneintopf

gebraucht werden:

je nach Anzahl der Personen (was übrig ist kann man ja einfrieren)

1 kg frische grüne Bohnen
frisches Bohnenkraut
4 - 5 mittlere Kartoffeln
250 - 500 g Schweine oder Rindfleisch
etwas Bullion
Pfeffer, Salz


und nun gehts los


1. die grünen Bohnen säubern (waschen und von evtl. noch Stielen befreien)

2. Kartoffeln schälen undin kleine Würfel schneiden.

3. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

4. Die Bohnen, Kartoffeln und das Fleisch in einen Topf und kochen lassen, aber nur so lange, bis die Bohnen und die Kartoffel noch bissfest sind.

Beim Kochen kräftig mit Pfeffer und Salz würzen. Nach einiger Kochzeit das Bohnenkraut zugeben.

Am besten eigenet sich frisches Bohnenkraut, da es noch sehr viel Aroma hat.


Nach einer halben Stunde sollte alles fertig sein.


Lasst es Euch schmecken.
Wie schon gesagt, in der kalten oder schmuddligen Jahreszeit, ist es lecker , wenn man nach der Arbeit eine kleine Portion auftaut und sich damit aufwärmt.


Ich finds köstlich.