Mein Lieblingsessen! Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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Summe aller Bewertungen
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von Doreen2002
Raffiniertes Fischfilet
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Diese raffinierte Gericht ist eines meiner Lieblingsrezepte.
Ich brauche
1 Bund Suppengrün
20g Butter
650ml Wasser
2TL Klare Gemüsesuppe (Maggi oder Knorr)
4 Fischfilet a150g
Pfeffer
2 EL Creme fraiche
3 EL Sossenbinder für helle Saucen
2 EL Weinbrand
60g Crabmeat-Stiks (das ist gepresstes Krebsleisch)
Das Suppengün klein geschnitten in 20g Butter andünsten und nach 1-2 Minuten 150 ml Wasser und die Gemüsebrühe zugiessen und aufkochen.
Nun bereiten wir die Fischfilets zu, würzen diese mit Pfeffer und legen die 4 Filets auf das Gemüse. Das ganze wird 10 Minuten zugedeckt gedünstet.
Danach nehmen wir den Fisch heraus und giessen 500ml Wasser und die Creme fraiche auf das Gemüse. Gebunden wrd das ganze mit dem Sossenbinder. Anschliessend den Weinbrand hinzufügen und das Krebsfleisch dazugeben. Das ganze heiss werden lassen und nach Bedarf abschmecken mit Pfeffer.
Nun alles mit dem Fisch anrichten...und zusammen mit Kartoffeln schmecken lassen.
Ich brauche
1 Bund Suppengrün
20g Butter
650ml Wasser
2TL Klare Gemüsesuppe (Maggi oder Knorr)
4 Fischfilet a150g
Pfeffer
2 EL Creme fraiche
3 EL Sossenbinder für helle Saucen
2 EL Weinbrand
60g Crabmeat-Stiks (das ist gepresstes Krebsleisch)
Das Suppengün klein geschnitten in 20g Butter andünsten und nach 1-2 Minuten 150 ml Wasser und die Gemüsebrühe zugiessen und aufkochen.
Nun bereiten wir die Fischfilets zu, würzen diese mit Pfeffer und legen die 4 Filets auf das Gemüse. Das ganze wird 10 Minuten zugedeckt gedünstet.
Danach nehmen wir den Fisch heraus und giessen 500ml Wasser und die Creme fraiche auf das Gemüse. Gebunden wrd das ganze mit dem Sossenbinder. Anschliessend den Weinbrand hinzufügen und das Krebsfleisch dazugeben. Das ganze heiss werden lassen und nach Bedarf abschmecken mit Pfeffer.
Nun alles mit dem Fisch anrichten...und zusammen mit Kartoffeln schmecken lassen.
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