Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hier noch ein paar weitere Leckere Gerichte mit Kohl!!!

Florida Salat

Zutaten:

Ein halber Kohl, 1 kleine Dose Pfirsiche, 2 Äpfel, 1 Dose Mais, 3-4

Scheiben gekochten Schinken.

Dressing:

Sahne oder Schmand, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Sojasoße


Zubereitung:

Den Kohl fein zerkleinern ( den Strunk vorher entfernen!), Pfirsiche, Äpfel und gek. Schinken in kleine Stücke schneiden,
in eine Schüssel geben und den Mais dabeimengen.
Für das Dressing gibt man Öl, Essig und Sojasoße ( nicht zu viel)
Sahne oder Schmand, Pfeffer und Salz zusammen und gibt das ganze in die Schüssel zum Salat.
Nun noch vorsichtig untermengen, fertig!



Kohl-Eintopf

Zutaten für 4 Personen:

1 Päckchen getrocknete Steinpilze, 1 Kohl, 2 Zwiebeln,

500g Kartoffeln, 1 EL Butter, 1,5L Fleischbrühe, Salz, Pfeffer,

1 rote Paprikaschote, 2 feine, ungebrühte Bratwürste


Zubereitung:

Die Pilze waschen und in Wasser aufweichen, Den Strunk des Kohls herausschneiden, den Kohl waschen und in grobe Würfel schneiden.
Bei den Zwiebeln eine grob und eine fein Würfeln.
Die Kartoffeln nun Schählen und waschen.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.

Die Pilze mit dem Wasser dabeigeben ( also nicht zu vioel Wasser verwenden!) und die Brühe beigeben.
Mit Salz, Pfeffer würzen.

Abgedeckt ca. 10min. garen lassen.
In der Zwischenzeit die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

Die Wurst ausdrücken und wie Klöße in die Suppe geben, Paprikaschotew jetzt auch in den Topf geben.

Alles noch einmal 10min. köcheln lassen und nach belieben nochmals mit
Pfeffer würzen

Guten Appetit!!!


Die nächsten Gerichte kommen auch bald!!!