Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hallo,
heute möchte ich mal das rezept meinem absoluten Lieblingsessen und meinem Lieblingsgetränk dazu aufschreiben. Vielleicht probiert ihr es ja auch mal aus.

Zutaten für Auflauf
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1 Aubergine
1 El Salz
400g gekochte Kartoffeln
1 Zucchini
5 Tomaten
1 Dose Kichererbsen
2 Schalotten
2 EL Butter oder Margarine
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskat
1 TL Rosmarin
1 TL Basilikum
1 Tasse gemischte, gehackte Kräuter
150g geriebener Edamer

Zubereitung für Auflauf
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1. Die Aubergine putzen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10Minuten ziehen lassen. Anschliessend unter fließendem Wasser waschen.
2. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3. Zucchini und Tomaten putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Kichererbsen gut abtropfen lassen.
4. Schalotten schälen und fein hacken.
5. Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten, Auberginen, die Kartoffeln, Tomatenscheiben und Kichererbsen und de Schalotten schichtweise in die Form geben.
6. Jetzt die Sahne in einer Schüssel verrühren und das ganze würzen. Dann Sahne gleichmäßig darauf verteilen.
7. Nun das Ganze mit dem gehacktem Kräutern und Edamer bestreuen und im 180-200°C vorgeheiztem Backofen 25-30Minuten backen.
8. Danach kann man das Ganze noch garnieren und dann servieren.

Zutaten für Rote Liebe
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240g rote Johannisbeeren
250g Joghurt
einige Tropfen Vanillearoma
1 TL Apfeldicksaft
100g Fruchteis
½ Flasche Mineralwasser

Zubereitung:
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1. Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und dann im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
2. Dann gibt man das Vanillearoma und den Apfeldicksaft dazu und vermischt das Ganze.
3. Dann hebt man das Fruchteis unter und mischt noch mal alles.
4. Als letztes Füllt man alles mit dem Mineralwasser auf und serviert das ganze in einem schönen Glas, welches man noch mit einem Kräuterzweig oder anderem verzieren kann.

Guten Appetit!
Eure Anne