Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hmmm...lecker, Ihr werdet schon merken das Hackfleisch in den verschiedensten Variationen zu meinen Lieblingsspeisen gehört :-)

Und hier geht´s los:

Ihr braucht dazu

500 g Schweinemett
1 Knoblauchzehe
1 kg gekochte Zucchini
1 Dose Pfifferlinge (Ihr könnt auch Champignongs nehmen, Pfifferlinge sind ja nicht wirklich für jeden etwas)Größe der Dose nach Geschmack
Pfeffer
Salz
1 Päckchen helle Soße (nehmts ruhig ne billige)
2 Eßl Weißwein
2 Ecken Schmelzkäse


Zubereitung:

Ihr streicht eine flache Auflaufform mit dem Mett aus! Die Zucchini werden gewaschen und in Scheiben geschnitten, laßt sie ca 7 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen.
Am besten in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann gebt Ihr die Zucchini mit den abgetropften Pfifferlingen/Champignons auf das Mett und schön würzen (ich mag´s immer ein bißchen kräftiger im Geschmack).
Die Soße stellt Ihr dann nach Vorschrift fertig, eine etwas dickere Konsistenz ist hier von Vorteil!
Wein hinzufügen.
Die Käseecken zerkleinern/würfeln und in der Soße schmelzen lassen
Sobald die Käseecken zerlaufen sind wird die Soße über den Auflauf gegossen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 30 Minuten gebacken!

Ein einfacher grüner Salat und ein leckeres Bier passen am besten dazu (kneift sich meiner Meinung nach nicht mit dem Weißwein)

Ich wünsch Euch einen guten Appetit und verbleibe

HuiBuh