Mein Lieblingsessen! Testbericht

Heute will ich euch mein neues Lieblingsrezept näher bringen. Es handelt sich dabei um eine Eigenkreation und ich nenne sie ganz banal \"Reis mit Gemüse\".

Vorgeschichte:
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Wie kam es dazu, daß ich mir selbst ein Rezept ausdenken mußte. Nun, ich bin jetzt seit etwa einem Jahr Vegetarier und liebe Abwechslung beim Essen. Eines Tages fiel mir einfach nix mehr ein und außerdem hatte ich nur wenig nahrhaftes im Haus. Die Lösung aus meinem Nahrungsdilemma beinhaltet die folgenden Zutaten (für 2 Personen - je nach Appetit):

Reis (Menge nach Belieben)
Paprika (1 oder 2 - je nach Größe)
Zwiebel (1 oder 2 - je nach Größe
2 Eier (optional)
ein wenig Käse (optional)
Salz, Pfeffer, etwas Pflanzenöl

Die Zubereitung:
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Zuerst braucht man eine Pfanne, in die man wenn vorhanden etwas Öl gibt. Dann muß man die Paprika und die Zwiebel klein schneiden und etwas anrösten. Hier kann man schon mal etwas variieren. Denn die einen haben das Gemüse gerne weich, die anderen (ich zum Beispiel) mögens bißfest. Während also das Gemüse brät, kann man schon in einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, gibt man den Reis hinein, und je nach Geschmack etwas Salz. Hier kann man auch etwas variieren. Ich zum Beispiel mag den Reis eher al dente. Ich kenn aber auch einige, die mögens eher \"gatschig\".

Sobald das Gemüse ausreichend angeröstet ist kann man Geschmack bzw. je nach Küchenvorrat ein oder zwei Eier hineingeben und auch ein wenig Schnittkäse (Gouda oder Emmentaler hab ich schon probiert)schmeckt vorzüglich.

Jetzt muß man das Ganze nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend den Reis hineinmischen und schon hat man \"Reis mit Gemüse\".

Vorteile dieses Gerichtes:
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-) Sehr billige Zutaten. Ein Paprika kostet je nach Saison zwischen 30 und 60 Euro-Cent. Ein Kilogramm Zwiebel (für eine Portion reichen 2 Stück) kostet je nach Qualität zwischen 80 Eurocent und 1,5 Euro. Eine Packung Langkornreis kostet auch etwa 1 Euro, reicht aber je nach Appetit für 3-4 Mahlzeiten. Dazu kommen noch die Eier und der Käse. Auch hier sind die Preise weit gefächert und können durchaus niedrig gehalten werden indem man etwas billigere Marken verwendet. Die kann man durchaus verantworten, da diese Produkte nicht roh verzehrt werden.

Insgesamt macht das für eine Portion maximal 1,50 Euro, was meiner Ansicht nach nicht allzuviel ist!

-) Man kann sehr viele Varianten zubereiten. So habe ich zum Beispiel auch schon mal meine Reis mit Curry verfeinert oder ein anderes Mal statt Paprika etwas Broccoli verwendet! Ich persönlich mache dies immer von der Saison abhängig, da im Sommer normalerweise anderes Gemüse günstig ist als im Winter.

-) Die Mahlzeit ist eigentlich recht gesund. Wenn man mal vom Käse und dem Ei absieht, absolut empfehlenswert auch für bewußte Esser!

-) Auch beim Reis kann man variieren. Ich hab schon Naturreis verwendet, Langkorn und Rundkornreis. Wer sichs ganz leicht machen will, kann natürlich auch Kochbeutelreis verwenden.

-) Die Zubereitung braucht maximal 20 Minuten, je nachdem, wie geübt man im Kochen ist. Ich schaffs inzwischen schon in 15 Minuten. Also auch für gestresste Menschen, die es ständig eilig haben ist dieses Gericht eine gute Option.

Fazit:
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Also ich finde dieses Gericht einfach köstlich und leicht zuzubereiten, deshalb bin ich so vermessen und gebe mir 5 Sterne. Dies ist natürlich meine persönliche Meinung. Für mich als \"armen Studenten\" bietet dieses leichte Reisgericht eine willkommene Abwechslung zu Fertigsuppe und Nudeln mit Ketchup! Denn selbst diese Grundnahrungsmittel werden irgendwann fad, nicht wahr? ;-)

Also abschließend wünsche ich viel Spass beim Kochen und noch mehr Spaß beim Essen! Ich würde mich sehr über neue Ideen und Anregungen freuen, die dieses Gericht noch besser machen könnten!

lg chris

PS: Dieser Bericht ist bereits auf anderen Foren unter chris_rabl oder political erschienen!