Mein Lieblingsessen! Testbericht

Hallo Yopi Leser !
Als ich heute bei Yopi die Rubrik \" Mein Lieblingsessen \" fand , habe ich mir sofort gesagt , Mensch da mußt du deinen Senf auch zugeben .Ich schreibe euch einen Bericht über Mein Lieblingsessen und dazu eine Vor-und Nachspeise.

Vorspeise:Rote-Bete-Cocktail/2Portionen
! Staude Chiroree putzen,waschen und den Strunk entfernen. Das untere drittel in Streifen schneiden,den Rest in Blätterteilen auf 2 Tellern kranzförmig als Blüte legen. 200gr. Rote Bete putzen,waschen,schälenund halbieren.1Kleinen das Kerngehäuse entfernen ,grob raspeln. 1Beutel Maggi Salat Pfiff-Joghurt-Kräuter mit einem Becher Joghurt ( 150g. ) verrühren und ein El. Reines Sonnenblumenöl dazugeben und vermischen . Dann das ganze mit den Salat Zutaten vermischen,kurz durchziehen lassen und in der Mitte der vorbereiteten Telleranrichten. Dann 60g. Schafskäse in Würfel schneiden und darüber geben .

Hauptspeise: Schweinefilet in Mandelsoße/ 3Portionen
1 Schweinefilet häuten,waschen,trocknen und mit Maggi Würzmischung würzen. Mit einem El. Reines Sonnenblumenöl in einer Pfanne von beiden Seiten gut anbraten.1 Knoblauchzehe schälen,durchpressen und mit in das Bratfett geben . Dann 30g. Mandelplättchen hizufügen und bräunen. Das Filet zugedeckt 15 min. schmoren lassen und dann herausnehmen und in Scheiben schneiden. 200ml wasser hizugießen und zum kochen bingen und während des kochens 1 Würfel Maggi Bratensaft darin auflösen und mit einem El. Creme Fraiche verfeinern und abschmecken .Sauce dann zum Schweinefilet Servieren .

Nachspeise: Quarkspeise mit Pfirsichspalten ( 6 Portionen)
1 Dose Pfirsiche (425ml) halbiert abtropfen lassen und den Saft auffangen , Pfirsiche in Spalten schneiden. 500g.Speisequark mit 500g.Nestle LC1 Vanille verrühren und einen 2El. Zitronensaft und 6El. Pfirsichsaft hinzugeben und verrühren . In Dessertschalen füllen und die Pfirsichspalten darauf anrichten .


Ich hoffe das es euch genau so gut schmeckt wie mir, und viel Spass beim nach kochen.