Mein Lieblingsessen! Testbericht

Zutaten:

300g tiefgefrorenen Blätterteig
2 Zwiebeln
1 kleine Stange Lauch
300g Weißkohl
150g Champignons
3 Eier
etwas Sojasauce
100g Käse
Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Den Blätterteig auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Champignons abtropfen lassen.Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebelwürfel und das Hackfleisch in Butter anbraten, das Gemüse dazugeben und ca. 10 min andünsten.
2 Eigelbe, Salz, Pfeffer und Sojasauce mit der Hackfleischmasse verrühren. 100g Käse klein Würfeln. Den Blätterteig zu einen großen Rechteck ausrollen und die Hackfleischmasse darauf verteilen, die Ränder 2 cm breit frei lassen. Den Käse darüberstreuen. Die Teigränder mit dem übriggebliebenen Eiweß bestreichen und den Teig aufrollen, die Ränder leicht andrücken. Dei Fleischrolle auf ein nasses Backblech legen und mit etwas Eigelb bestreichen.
Im Backofen 35 min bei 225 Grad backen.