Mein Lieblingsessen! Testbericht

Auch ich gehöre zu denjenigen, die sehr gerne Nudeln in jeglicher Form essen. Erst vor ein paar Tagen hab ich für mich Kräuter Nudeln gekocht. Diese Gericht ist leicht, ohne viel Aufwand und liegt Erfahrungsgemäß nicht schwer im Magen, zudem ist es auch noch gesund.


>>>>> Kräuter - Rigatoni <<<<<


Die Zutaten für 2 Personen:
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300g Rigatoni
Salz und Pfeffer
2 TL Öl
2 kleine Zwiebeln
5 EL Wasser oder Fleischbrühe
3 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
4 EL ÖL


Die Zubereitung
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1. Die Nudeln „al dente“, also mit Biss in Salzwasser und 1 EL ÖL ca. 8 Minuten kochen.
2. Inzwischen Zwiebeln fein schneiden (in Würfel) und in 5 EL Wasser in einer Pfanne dünsten.
3. Geschälte Knoblauchzehen, gewaschene Petersilie und Öl fein pürieren, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und mit der Petersiliensoße mischen.
5. Vor dem Servieren mit gezupfter Petersilie bestreuen und mit Tomatenscheiben garnieren.


Die Zubereitung dauert ca. 25 Minuten und hat ungefähr 440 kcal.


Es schmeckt auch hervorragend wenn unter die Petersilie Basilikum oder Pesto gemischt wird, das hebt den Geschmack


Meiner Meinung nach ist diese Art der Nudel Zubereitung etwas für’s Auge, das nach mehr Aufwand aussieht als es tatsächlich ist. Zu empfehlen wenn Schwiegereltern kommen!


Lasst es euch schmecken!


Stefan