Mein Lieblingsessen! Testbericht

Als sich mal wieder vor 2 Wochen Freunde angemeldet haben, dass wir uns mal wieder treffen koennten, schaute ich in meinem Kochbuch nach, was ich als Vorspeise machen koennte. Da vielen mir gleich die Ungarischen Brötschen ins Auge.

Das braucht man:
2 Brötchen oder Kümmelstangen
25 g Butter
125 g ungarische Salami in dünnen Scheiben
2 EL Mayonnaise
1/2 TL milder Senf
1 Zitrone
1/2 TL Paprikakpulver
1 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Die knusprig gebackenen Brötchen oder auch Kümmelstangen aufschneiden und mit Butter bestreichen.

Die Salamischeiben bis zur Mitte einschneiden und um den Finger zu "Tüten" formen. Je vier Stück dieser Tüten mit den Spitzen nach innen auf die Brötchnehälften oder nebeneinander auf die Kümmelstangen legen. Wem dies zuviel Aufwand ist, der kann die Salamischeiben schuppenförmig auf die Brötchen legen, ohne sie zu Tüten geformt zu haben.

Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren, in die Tüten füllen, auf die Mitte der Brötchen aufstreichen oder (je einen TL) in die Mitte der Brötchen tupfen. Die Zitronen in Scheiben schneiden und diese zwischen die Tüten oder in die Mitte des Mayonnaisetupfens stellen; sie bleibt aufrecht stehen. Nun auf die eine Hälfte Paprikapulver und auf die andere gehackte Petersilie streuen.

Seitdem ist das mein Lieblings Brötchen. Das kann ich auch gut mit zur arbeit nehmen. Es ist zwar nich das gesundeste durch die Mayonaise, aber man isst es ja auch nich jeden Tag.
Ich finde es ist ein sehr gutes Essen wenn sich auch mal freunde kurzfristig anmelden. Die Zutaten hat man fast immer im Haus.

Es grüßt euch euer Bornfire