Mein Lieblingsessen! Testbericht

Dieses Rezept hört sich im ersten Moment wirklich schrecklich an, dass muss ich schon zugeben, doch probiert es einfach mal aus und lasst euch überraschen.

Wer gerne mal was Süßes verspeist, dem kann ich dieses Rezept wirklich nur voll empfehlen.


Zutaten für vier Portionen für knappe 14,- €:

100 g Trockenobst (Aprikosen, Datteln und Pflaumen)
1 Feste Birne (ca. 150 g)
1 Banane (ca. 200 g)
1 kg frische Früchte (Kiwis, Erdbeeren, Pflaumen)
2 EL Zitronensaft
100 g Löffelbiskuits
80 g Zartbitterschokolade
150 ml Milch
2 Becher Vollmilch – Joghurt (300 g)
1 Becher Crème fraîche (150 g)
4 TL Speisestärke
2 EL Honig


Und dann geht es los:

Das Trockenobst heiß abwaschen und gut abtropfen lassen.
Die Birne, die Banane und das restliche Obst in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles mit Zitrone beträufeln.
Die Löffelbiskuits halbieren.
Die Schokolade hacken und in einem Fonduetopf mit der Milch unter ständigem Rühren schmelzen.
In einem zweiten Topf Joghurt, Crème fraîche, Stärke und Honig glatt rühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
Die Töpfe auf zwei Brenner stellen und die Früchte und den Löffelbiskuit auf einer Platte zum Eintauchen servieren.

Die Vorbereitungszeit nimmt mit 30 Minuten nicht allzu viel in Anspruch und danach kann man ganz gemütlich zu zweit oder mit Freunden die Leckereien verputzen.


Klasse finde ich an diesem Rezept, dass man es zu jeder Jahreszeit machen kann, man nimmt nur dementsprechend die Früchte der Saison und kann so immer recht günstig genießen.


Guten Hunger
Claudi/Moers