Mein Lieblingsessen! Testbericht

Als ich dieses Gericht das erste mal probiert habe, war ich noch a bisle skeptisch. Grünkern, na ob das schmeckt? Aber schließlich ist man ja nicht feige und ich habe der Freundin vertraut, die mir den Tip dazu gegeben hat :o)

Also nix wie los zum Einkaufen, weil wer hat schon Grünkern daheim?

Für diese Pfanne benötigt man für 2 Personen

- 100 g Grünkern
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Porree (Lauch)
- 3 Tomaten
- 100 gr. Austernpilze...wobei man hierbei wirklich variabel sein kann...
- 1 EL Öl und
- natürlich Salz und Pfeffer

Grünkern läßt man ca. 20 Min. im kochenden Salzwasser garen.
Währenddesssen würfelt man die Zwiebel, hackt den Knoblauch, putzt die Pilze und bratet alles in einer mit Öl beschichteten Pfanne an. Dann gibt man den Porree dazu und läßt diesen ca. 10 Minuten mitdünsten, bis man schließlich den Grünkern und die Tomaten dazu gibt.
Abschließend wird alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Ich finde es ein super essen, welches keine große Arbeit macht und wirklich gesund ist, da diese Pfanne viele Vitamine hat...
Das Essen ist relativ günstig, da man das meiste davon eh zu Hause hat.
Den Grünkern gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt und wer den restlichen Grünkern nicht lange aufbewahren will, kann sie einfach einer Suppe hinzugeben.
Dieses wäre auch anzuraten, da der Grünkern sehr empfindlich für irgendwelches Ungeziefer ist, so daß man bei längerer Aufbewahrungszeit oft Würmer in der Verpackung vorfindet.

Aber damit will ich euch nun nicht den Appetit verderben, da es wirklich gut schmeckt. Also laßt es euch schmecken