Mein Lieblingsessen! Testbericht

Wer nicht ständig auf Fertigpizzen zurückgreifen möchte, sondern auch mal selbst Hand anlegt, kann innerhalb einer Stunde eine wohlschmeckende Pizza selbst zubereiten. Der Arbeits- und der Zeitaufwand sind relativ gering. Probiert es doch mal aus:

Zutaten für den Teig:

- 350g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/8 l lauwarmes Wasser
- eine Prise Salz
- 1 Ei
- 3 Eßlöffel Öl

Zubereitung: Mehl und Trockenhefe vermischen, Wasser, Salz, Ei und Öl hinzugeben und mit den Knethaken zum Teig rühren.
Den Teig luftdicht in einem Gefäß verschliessen und 30 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit kann man den Belag richten. Natürlich kann hier jeder nach Herzenslust selbst entscheiden, was er denn nun auf der Pizza haben möchte. Ich selbst liebe Pizza Funghi, also mit Salami und Champignons.

Zutaten für die Soße:

- eine Dose Fertigtomaten
- Salz
- Pfeffer
- Pizzagewürz

Fertigtomaten verrühren, Salz, Pfeffer und Pizzagewürz hinzufügen.

Zutaten für den Belag:

- 200g Salami
- ein Glas Champignons
- 200g Käse

Das Blech mit Sanella einschmieren und Teig darauf mit den Händen ausbreiten. Tomatensoße darübergeben, Salami und Champignons verteilen und schließlich den Käse darüberstreuen.

Zubereitung:

Das Blech in den nicht(!) vorgeheizten Backofen stellen und bei 200 Grad im Umluftmodus backen. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten.

Guten Appetit!