Mein Lieblingsessen! Testbericht

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Vorwort
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Ständig werde ich neue rezepte hinzufügen und es wird immer wieder ein erfolg.


Es ist ein einfaches und auch sehr leckeres gericht. Das einzige wo man etwas übung drin brauch ist das aussehen, da Kartoffelpüree doch ein wenig eigenständig ist. Doch mit etwas geduld und übung schafft auch Ihr den Perfekten Kartoffelpüree-Auflauf.

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Rezept
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Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
In einem Topf 375 ml wasser und einen halben Teelöffel Salz zum kochen bringen, dann den Topf vom Herd nehmen. Einen achtel Litermilch dazugiessen und mit einem Teelöffel Butter verrühren. Dann einen Beutel Kartoffelpüree dazumischen und verrühren. 1 min. ziehen lassen und nochmal rühren.

2 Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2 Paprikaschoten kleinschneiden und beides in einem Topf mit 20 Gramm Butter anbraten. Dann 300 Gramm Hackfleisch beifügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mitbraten.

4 Tomaten in Scheiben schneiden.

Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Hälfte des Pürees einfüllen. Hackfleisch und Tomaten darüber verteilen und das Restliche Püree dazugeben. Das ganze dann mit 75 Gramm Gouda bestreuen und 30 min. backen.

Das ganze auf einem Teller mit etwas Grünem Salat garnieren und servieren.

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TIPP
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Nehmt anstatt dem Tütenpüree mal selbstgemachtes Kartoffelpüree. dadurch wird alles etwas fester.

Guten Appetit.