Mein Lieblingsessen! Testbericht

Folgendes Rezept ist nicht nur gesund (besonders für Menschen mit hohem Cholesterinwert) sondern schmeckt auch sehr gut. Es ist zwar kein Essen für einen besonderen Anlass, aber zu empfehlen ist es allemal!


100 g Putenschnitzel
1 TL Haferkleie
1 TL Sojamehl, entfettet
1 Eiklar
1 Msp. Senf
Majoran, Tymian
Pfeffer
1 Msp. Salz
1/4 Zwiebel
1/2 TL Öl

1 Zwiebel
1 EL Senf

Das Putenschnitzel durch den Fleischwolf drehen, faschieren. Mit Haferkeleie, Sojamehl, Eiklar und den Gewürzen gut vermischen, anschließend 10 Minuten rasten lassen. Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl goldbraun rösten und dazugeben. Zwei Laibchen formen und im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten braten. Es kann immerwieder mit ein wenig Wasser das mit Senf vermischt wurde aufgegossen werden.
Garniert wird mit abgebratenem Zwiebel (in Ringe geschnitten)
Serviert können diese Laibchen mit Reis,Püree, Bandnudeln, etc. werden.

Bon Appetit wünscht
Grace