Melitta Kaffeefilter 102 aus Porzellan Testbericht
Erfahrungsbericht von Gemeinwesen
Voll old school, Oma
22.12.2007, 14:29 Uhr
von
Gemeinwesen
Für den, der nichts zu sagen hat, ist schon ein Wort zu viel. (Fiistaukas Nugelinnen)
Pro:
- schöne Optik - gefällige Haptik - Langlebigkeit (guter Umgang und gute Pflege vorausgesetzt)
Kontra:
- es ist sicher nicht so unempfindlich wie ein nahezu baugleiches Modell aus Kunststoff
Empfehlung:
Ja
So vertraut wirkte der auf dem Foto abgebildete Porzellan-Filter, das ich einen Moment lang dachte, er müsste auch in meinem Küchenschrank stehen. Und im nächsten Augenblick dachte ich dann bei mir: Demnächst, irgendwann nach den Weihnachtes-Feiertagen, wirst du in die Stadt gehen und ein baugleiches Exemplar kaufen. Oder vielleicht eines bei Ebay ersteigern.
Ich oute mich an dieser Stelle ganz angstfrei als Menschelin, an dem die kapriziösen Kaffee-Kapriolen der letzten Jahre spurlos vorbeigegangen sind. Die Kette Starbuck's lässt mich kalt, dass es bei McDonald's, Burger King und Co. inzwischen auch diverse Kaffee-"Spezialitäten" zu kaufen gibt, interessiert mich nicht. Mich würde allenfalls mal interessieren, wie der neue deutsche Kaffeehaus-Boom in Österreich gesehen wird. Halt, nein - ich brauche darauf wirklich keine Antwort, ich kann mir's schon denken.
Bis vor ein paar Jahren tat in meiner Küche eine Kaffeemaschine ihren Dienst. Die habe ich in dem Moment zum Sperrmüll gestellt, in dem mir klar war, dass es weder am Filterpapier noch an den diversen Sorten Kaffee lag, dass die schwarze Brühe kein Aroma hatte. War mir das die Jahre über nie wirklich aufgefallen - oder hatte die Leistung meiner Kaffeemaschine nachgelassen ... ? Einerlei. Ich bin dann wieder zu den Wurzeln zurückgekehrt, und seitdem brühe ich den Kaffee wieder von Hand auf.
Und seitdem ich das tu, bin ich mit dem Ergebnis auch wieder zufrieden.
Den Aufwand, den ich dafür betreibe, ist mir die Sache auch wert. Schlechten Kaffee trinke ich oft genug, wenigstens zu Hause darf's ein bisschen mußevoller und aromatischer zugehen.
Zur Zeit verwende ich einen schwarzen Kunststoff-Flter. Der ist natürlich lange nicht so schön wie so ein weißer Porzellan-Filter von Melitta, seinen Zweck aber erfüllt er gut. Erst wird die Filtertüte unten und an der Seite einmal umgeknickt, dann wandert sie in den Filter. In den wird dann der Kaffee geben, außerdem wandert noch ein Teelöffel Kakaopulver und eine Prise Salz hinein - das trägt zum guten Aroma bei.
Dann gieße ich das noch sprudelnde heiße Wasser in den Filter. Sobald das Wasser ganz durchgelaufen ist, wird die Prozedur wiederholt; dabei tränke ich mit dem heißen Wasser auch die Reste des Kaffeemehls, die an den Wänden des Filters kleben. Warum? Ich weiß es nicht. Meine Großmütter haben auf genau die beschriebene Vorgehensweise geschworen, ihre Töchter und Söhne haben das ebenso gemacht, und ich führe die Tradition fort. Mein Eindruck: Solange ich meinen Kaffee wie oben beschrieben von Hand aufbrühe, spielen Kaffeemarken und -sorten plötzlich gar keine so große Rolle mehr.
Der fertige Kaffee duftet aromatischer als alles, was je aus meiner Kaffeemaschine getröpfelt ist, und er schmeckt auch besser. Und dass ich meinen Kunststiff-Filter demnächst gegen einen aus Porzellan auswechseln werde, hätte meine Omas sicher verstanden.
46 Bewertungen, 25 Kommentare
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27.06.2008, 10:03 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. LG Iris
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02.04.2008, 11:35 Uhr von Turbotisl1
Bewertung: sehr hilfreichsh und lg
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26.02.2008, 09:14 Uhr von namiti
Bewertung: sehr hilfreichund trotzdem bh nee geht ja nicht *g*
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22.02.2008, 21:07 Uhr von mu4you
Bewertung: sehr hilfreichlg mu4you
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21.02.2008, 02:53 Uhr von knopfi
Bewertung: sehr hilfreichSowas gibts tatsächlich noch? Gruß vom KN☼PFi
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19.02.2008, 17:18 Uhr von Lucia007
Bewertung: sehr hilfreichDauert halt länger. Man kann auch teure Elektrik kaufen, weil man keine Zeit hat, weil man das Geld braucht um sich teure Elektrik zu kaufen. Oder so ähnlich...
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23.01.2008, 21:25 Uhr von gerrhosaurus1978
Bewertung: sehr hilfreichLG, Daniela
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21.01.2008, 09:22 Uhr von Wegeno
Bewertung: sehr hilfreichGruß Werner
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19.01.2008, 23:57 Uhr von misscindy
Bewertung: sehr hilfreichlg Sylvia
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26.12.2007, 22:25 Uhr von Herzenspiratin
Bewertung: sehr hilfreichso mach ich ihn auch. Am liebsten noch selbst gemahlen. Aber ohne Kakao.
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26.12.2007, 16:33 Uhr von alge52
Bewertung: sehr hilfreichschon Nostalgie das teilchem im Zeitalter der Kaffeemaschinen!
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25.12.2007, 13:32 Uhr von doeter
Bewertung: sehr hilfreichOld school, genau!... oder frisch gepresst aus der Bodum.
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25.12.2007, 12:35 Uhr von hope1
Bewertung: sehr hilfreichHaijajaj ... off topic ist der Bericht für mich nicht, ... aber sehr hilfreich auch wieder nicht. Naja, jetzt kenn ich deine Kaffeetrinkgewohnheiten und zukünftigen Kaufpläne ;)
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24.12.2007, 00:04 Uhr von Tut_Ench_Amun
Bewertung: sehr hilfreichDie T8 von Sindimindi halte ich auch für einen Versuch wert - allerdings bin ich eher für die italienischen Momente im Kaffee-Leben und gebiete über einen Vollautomaten. Seither lässt mich Filterkaffee vollkommen kalt. Auch wenn Omma im Grabe rotiert...
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23.12.2007, 23:03 Uhr von sindimindi
Bewertung: sehr hilfreichKauf Dir halt mal eine gescheite Maschine, zum Beispiel meine T8...;-) - für Dich war der Bericht immerhin sehr hilfreich..*fg* Frohe Festtage, Roland
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23.12.2007, 13:53 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichIch wünsch dir ein schönes Weihnachtsfest. l.g. greenpüschel
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22.12.2007, 23:00 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichFROHE WEIHNACHTEN! LG Anett
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22.12.2007, 22:25 Uhr von bea1502
Bewertung: sehr hilfreichlg bea
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22.12.2007, 18:28 Uhr von Clarinetta2
Bewertung: sehr hilfreichfür mich ist es okay
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22.12.2007, 15:40 Uhr von DOMMEL
Bewertung: sehr hilfreichgut, aber irgendwie auch off aber egal
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22.12.2007, 15:28 Uhr von wolli007
Bewertung: sehr hilfreichlg Wolli
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22.12.2007, 15:17 Uhr von LittleSparko
Bewertung: sehr hilfreichlg, daniela
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22.12.2007, 15:03 Uhr von GSiebert
Bewertung: off topicSorry diese Bewertung fällt mir schwer. Den deine Berichte sind Super Geschrieben.Aber was hat das ganze mit dem Thema zu dun? du schreibst das du so einen Kaufen würdest aber eine aus Kunststoff besitzt das gehört hier nicht herein .daher off topic von mi
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22.12.2007, 14:47 Uhr von NancyNoack
Bewertung: sehr hilfreich~SH und frohe Weihnachten~
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22.12.2007, 14:35 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße
Hilfreichstes Lob
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