Milka à la Tiramisu Testbericht

In den vergangenen paar Jahren haben die bekannten Schokoladenhersteller ihre Lebensmittelchemiker ins Rennen geschickt. Ihr Ziel: Kunden mit immer neuen Sorten zu gewinnen. Meist gibt es die vor allem in einer Saison, so die weihnachtlichen Ausgaben wie Spekulatius oder Vanille Kipferl oder die Trüffel-Tafeln von Ritter Sport wie Cointreau und Amaretto. Auch in die beliebten Kaffee- und Nachtischbereiche haben sich die meisten schon mal gewagt, so habe ich bereits von Ritter Sport und Lindt Tiramisu-Schokolade probiert. Jetzt legt Milka nach mit Dessert Genuss a la Tiramisu.

VERPACKUNG:
Die ist traditionell aus lilafarbenem Papier und Staniolfolie. Gut geeignet für den Transport, praktisch, wenn man die Tafel nach und nach verspeisen möchte.

AUSSEHEN DER SCHOKOLADE:
Auch hier hat man es mit einer klassischen Milka-Tafelform zu tun. Unangebrochen könnte es auch eine Nougat- oder Alpenmilch-Schokolade sein: Fünf Reihen, jede mit fünf Stücken im mittelbraunen Alpenmilsch-Schokoladenton. Erst wenn man ein Stück abbricht, erkennt man den Unterschied. Klar, auch hier sind oben und unten die braunen Schokoschichten, in der Mitte hat man eine kakaobraune Masse und darüber eine dünne weiße Schicht. Außerdem meine ich, kleine, dünne beigefarbene Stückchen zu erblicken, einen Hauch von Keks, so tippe ich.

WAS IST TIRAMISU?
Sicher kennen die meisten hier den leckeren italienischen Nachtisch. Für all die, die unsicher sind, hier in Kürze: Tiramisu ist ein Dessert. Die wischtigsten Zutaten sind Mascarpone (ein sahniger Frischkäse und eine Schicht aus Biskuitteig, der in Kaffee und Alkohol getränkt wurde.

GERUCH:
Der feine süße Duft, der zuerst in meine Nase steigt, kommt mir bekannt vor: Natürlich, das ist die typische Note, die man von der Milka-Vollmilchschokolade kennt. Aber da ist mehr: Ich spüre noch eine andere Würze, die mich tatsächlich an Tiramisu erinnert. Das mag dran liegen dass der Geruch mich an die gerade erwähnten Zutaten Mascarpone, Kaffee und Alkohol erinnern.

GEFÜHL IM MUND:
Wer eine Schokolade haben möchte, die nur im Mund zergeht, liegt mit der Milka a la Tiramisu falsch. Naja, nicht ganz falsch. Natürlich kann man das Stück zunächst einmal langsam im Mund schmelzen lassen. Aber sobald man ans Innere gelangt, merkt man mehr. Die Füllung wirkt etwas kühl, noch sanfter, doch zugleich auch etwas sandig und krümelig. Der Grund für diesen Mix erklärt sich beim Geschmack.

GESCHMACK:
Auch hier hat man viele Dinge auf einmal: Zum einen den vertrauten Vollmilchgeschmack von Milka, süß, Kakaoig und etwas cremig. Dann kommt die sahnig, cremige Füllung, die ich ebenfalls schon kenne, die aber doch etwas anders schmeckt: Nach Mascarpone, und nach Kaffee. Mir scheint die Umwandlung des Desserts in eine Schokoladenfüllung wirklich sehr gelungen. Und dann ist da noch was: Das krümelige, das stellt sich als Keks zusammen, knusprig, ein weiteres Geschmackserlebnis, das den tollen Eindruck dieser Schokolade abrundet.

VERGLEICH MIT ANDEREN TIRAMISU-SCHOKOLADEN:
Wie gesagt: Abgesehen von der Milka habe ich schon die Tiramisu-Sorten von Ritter Sport und Lindt probiert. Bei Lindt finde ich die Vollmilchschokolade zwar noch etwas leckerer, dafür war hier aber wie bei Ritter Sport die Füllung nicht ganz gelungen, denn sie löste bei diesen beiden auch ein leichtes Brennen im Mund aus. Das ist bei Milka nicht der Fall. Hier haben die Hersteller es geschafft, wirklich eine Erinnerung an den italienischen Nachtisch gelungen umzuwandeln.

SUCHTFAKTOR:
Nun also der Nachteil dieser Schokoalde: Der Suchtfaktor ist extrem hoch. Auch wenn ich momentan weniger Schokolade esse, so habe ich doch in diesem Fall sehr rein gehauen, da die Mischung aus Schokolade, Füllung und Keks wirklich nach Mehr schmeckt. Wie ich mal gehört habe, liegt so etwas auch an Suchtstoffen, die die Hersteller bewusst beimischen, um den Absatz zu steigern. Würde man auf diese Zusätze verzichten, wäre der Genuss vielleicht noch etwas größer.

KRÜMELFAKTOR:
Gerade bei Schokoladen aus mehreren Schichten und Bestandteilen ist der immer wieder hoch. Grade Ritter Sport hat hier eine Schwäche. Aber auch die Milka a la Tiramisu ist in Sachen Krümelei nicht ohne. Leider brechen auch die Bestandteile selbst beim normalen Essen auseinander. Hier gilt es aufzupassen, dass Kleidung, Polster oder Teppich nicht mit Flecken beschmiert werden.

NÄHRWERTE PRO 100 G:
Hier mag man gar nicht hinschauen. Denn natürlich hat diese Köstlichkeit reichlich Kalorien:
Energiewerte: 2430 kJ /585 kcal
Kohlenhydrate: 50,5 g
Fett: 40 g

ZUTATEN:
Gefüllte Alpenmilch-Schokolade mit einer Mascarpone-Karamell-Creme-Füllung (33%), eine Sahnecremefüllung (15 %) und Keksstückchen (2 %).
Zucker, Kakaobutter, pflanzliches Fett, Kakaomasse, Magermilchpulver, Sahnepulver (5 %), Süßmolkenpulver, pflanzliches Fett gehörtet, Milchzucker, Buttereinfett, Weizenmehl, Mascarponepulver (0,8 %), Mandeln, Emulgator Soja-Lecithin, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Butter, Aromen, Weizenstärke, Weizenfaser, Milchprotein, Salz, Backtriebmittel (E 500, E 503), Säuerungsmittel, Zitronensäure, Mehlbehandlungsmittel Cystein.
Kann Spuren von anderen Nüssen, Ei und Sojaprotein enthalten.

HERSTELLER:
Kraft Foods Deutschland, 28078 Bremen, www.milka.com
Verbraucherservice: 01802/323272 (eine Gebühreneinheit pro Anruf aus dem dt. Festnetz)

PREIS:
Ich habe für diese Schokolade 69 Cent bezahlt. Das ist zwar nicht wirklich spottbillig, aber wenn man die guten Qualität, den guten Geschmack bedenkt, sehr angemessen. Wer sich ein wenig umschaut, kann diese Milka sicher auch günstiger (im Optimalfall sogar mal für 49 Cent) erwischen. In Kaufhäusern würde ich sie normalerweise nicht kaufen, denn bei Karstadt oder Kaufhof habe ich sie für mindestens 79 Cent gesehen.

FAZIT:
Unglaublich lecker, das ist diese Neue von Milka. Den Lebensmittelchemikern ist da eine wirklich feine Schokolade gelungen, die ich vom Stil der Füllung her eher von der teureren Lindt-Schokolade erwartet hätte. Die Mischung ist stimmig: Das gilt für die Füllung an sich, die wirklich an Tiramisu erinnert. Das gilt aber auch für die Verbindung aus Schokolade, Füllung und Keks. Sie bietet geschmacklich ein tolles Erlebnis, aber auch vom Gefühl im Mund, was auch den knusprigen Keksstückchen zu verdanken ist.
Und Minuspunkte? Die gibt es auch. So ist der Suchtfaktor sehr hoch, ebenso sind die Kalorien reichlich und die Schokolade krümelt etwas zu sehr. Ist das einen Punktabzug wert? Ich meine nein, vergebe die Bestwertung und damit selbstverständlich auch eine Empfehlung.