Mohnkuchen Testbericht

Hallo liebe Leser und Leserinnen,

heute morgen möchte ich euch ein neues Rezept aus meinem Rezeptbuch vorstellen, hierbei handelt es sich um Mohnkuchen.

Hierfür braucht man:
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150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 geriebene Bittermandeln
1 Prise Salz
3 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
¼ Liter Milch
30 g Zucker
150 g geriebener Mohn
50 g süße Mandeln
65 g Rosinen
etwas Milch

So jetzt werde ich zur Zubereitung kommen.
Die auch Kinderleicht ist.

Zubereitung:
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Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker, geriebene Mandeln, Salz und Eier hineinrühren.
Das Mehl mit Backpulver mischen und sieben, und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

So das sich der Teig schwer vom Rührlöffel reißt. Dann reichlich die Hälfte von dem Teig mit Mohn , 30 g Zucker, geriebene Mandeln, Rosinen und der etwas Milch mischen, so das er auch nicht vom Löffel reißt.

Anschließend fettet man eine Kastenform richtig gut ein und füllt die Kastenform abwechselnd mit hellem und dunklen Teig.

So jetzt komme ich zu backen.

Backen:
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Der Kuchen wird etwa 60 – 70 Minuten gebacken bei 175 Grad.

Nach dem Backen:
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Da muss der Kuchen ganz einfach aus der Backform entfernt werden man lässt in einfach abkühlen und bestreut in anschließend mit Puderzucker und schneidet ihn in kleine Stückchen.

Dieses Rezept kann ich euch wirklich empfehlen auch auszuprobieren, das einzigste was mich immer stört der Mohn zwischen den Zähnen, aber das ist j irgendwie normal.
Sonst ist er aber wirklich sehr lecker, probiert in einfach aus.

Ich hoffe mein Rezept hat euch gefallen, bitte um viele Kommentare,

lieben Gruß Verbena.