Mondamin Muffin Teigmix Testbericht

Vorwort
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Ich habe in der Werbung zufällig mal den Muffins Teig Mix gesehen und da ich zufällig einen Tag später beim Wal Mart war und die dort stehen sah, habe ich mir eine Sorte mal mitgebracht um sie zu testen. Ich habe nicht gleich von jeder Sorte eins mitgenommen, denn mit dem Waffel Teig Mix habe ich schlechte Erfahrungen gemacht von Mondamin, da dieser nicht geschmeckt hat, aber vielleicht wird es hier ja anders. Heute geht es also über die Sorte Schoko-Splits von Mondamin und deren Muffins Teig Mix, der relativ neu ist!

Kurze Infos zum Produkt bzw. Hersteller
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Ich habe auch vor allem nicht direkt alle Sorten mitgenommen, da ich sie schon mit 1,89 Euro recht teuer finde, doch da man nur noch Milch hinzufügen muss wahrscheinlich doch noch einigermaßen günstig. Nun denn, dafür müssen sie schmecken und davon wollte ich mich erstmal überzeugen und ziemlich schnell probierte ich sie auch, als meine Frau noch geschlafen hat, habe ich nämlich zum Frühstück Brötchen und Muffins dazu gemacht. Enthalten sind hier 290 Gramm und haltbar ist der Teig fast ein Jahr lang und Hersteller ist Unilever Deutschland in Hamburg. Der Verbraucher-Service ist unter 0180/2000425 telefonisch zu erreichen oder per Internet unter www.mondamin.de!

Die Zutaten
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Weizenmehl, Zucker, Glukosesirup, Stärke, pflanzliches Fett, Eipulver, 3,5 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakao), Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat, Diphosphat), Maltodextrin, Milcheiweiß, jodiertes Speisesalz, Aroma, Milchzucker und das Verdickungsmittel Xanthan.

Die Verpackung
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Die sieht eigentlich wie immer aus, zumindest wer schon mal den Waffelteigmix von Mondamin probiert hat. Sie ist wirklich sehr praktisch und vor allem ideal für Unterwegs und dann braucht man nur noch Milch und einen Backofen :-) Also eher doch nicht ideal für Unterwegs, außer man fährt in Urlaub und hat eine Ferienwohnung mit Backofen :-) Nun denn, es ist eine Plastikflasche mit einer kleinen Wölbung in der Mitte damit man sie besser festhalten kann, denn man muss sie später ja kräftig schütteln. Auf den beiden Etiketten vorne und hinten stehen jeweils die wichtigsten Infos wie Zutaten und die Zubereitung und dort ist natürlich auch ein Muffin abgebildet, damit man die Geschmacksrichtung gleich erkennt. Der Drehverschluss ist in gelb gehalten und lässt sich recht leicht öffnen. Auch beim Schütteln hat man die Flasche ganz gut in der Hand und deshalb kann man bei der Verpackung nicht meckern und wahrscheinlich ist das Produkt auch mitunter deshalb so teuer!

Die Zubereitung
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Eigentlich ziemlich simpel oder vielleicht doch nicht!? Man öffnet den Deckel und schüttet nun bis zur Markierung oder halt 200 ml Milch in die Flasche. Vorher sollte man schon mal den Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 ° C vorgeheizt haben. Vor dem Eingeben der Milch jedoch, muss man auch noch die Flasche gut geschüttelt haben, auch kopfüber, damit der Teig Mix in der Flasche etwas aufgelockert wird und das ist sehr wichtig muss ich zugeben, auch wenn ich es vorher gemacht habe. Nun die Milch eingießen, Verschluss schließen und sofort kopfüber kräftig schütteln. Nach langem Schütteln ist der Teig dann letztlich auch fertig, bei mir hat es leider etwas länger gedauert muss ich zugeben. Der Teig am Boden hat sich nur sehr schwer gelöst, daher nehmt die Ratschläge vorher ernst. Ist der Teig fertig, diesen bitte in 6 gefettete Mulden eines Muffinblechs gießen und anschließend ca. 18-20 Minuten backen. Danach die Muffins noch kurz ruhen lassen, herauslösen und abkühlen lassen, fertig sind die Muffins!

Man kann übrigens auch neben einem Muffinsblech Papierförmchen verwenden, beides muss man jedoch zu Hause haben. Die Ergiebigkeit liegt am Ende bei ca. 6-9 Muffins!

Der Geschmack bzw. das Aussehen
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Nun gut, das Aussehen kann man ja selber bestimmen, indem man verschiedene Formen nimmt. Ich z. B. hatte zu Hause nur zwei kleinere Backformen die aussahen wie ein Bär und da sie nicht so groß waren gingen sie auch in Ordnung und ich bekam 4 recht große Muffins am Ende heraus. Sie sind natürlich durch den Teig recht hell, kommt auch darauf an wie lange man sie im Backofen lässt, dann können sie teilweise auch was dunkler sein. Auf jeden Fall sind zwischendurch immer die Schoko-Splits zu finden, auch wenn man sie am Ende geschmacklich kaum mitbekommt. Auch so finde ich den Geschmack leider nicht so prickelnd und sie schmecken eher ein bisschen wie Gummi. Zumindest von der Konsistenz her und das gefällt mir gar nicht. Da lobe ich mir lieber welche an der Bäckerei, da merkt man vor allem dann die Schokosplits, die man hier auch gleich hätte weglassen können. Alles in allem schmecken sie zwar nicht schlecht, doch richtig zufrieden war ich auch nicht muss ich zugeben. Ich habe schon bessere gegessen, vielleicht lag es aber auch ein wenig an der Geschmacksrichtung und die Sorte Schokolade wäre vielleicht geeigneter für mich gewesen. Na ja, am Ende wie ich mich kenne werde ich das auch noch ausprobieren!

Meine Meinung
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Ich werde am Ende diesen Muffin Teig Mix zwar weiterempfehlen, doch diese Sorte werde ich mir mit Sicherheit nicht mehr kaufen. Dann lieber eine Backmischung, wo die Zubereitung etwas länger dauert und man mehr zusätzliche Zutaten benötigt, als diese Version hier, die mir geschmacklich leider nicht so gefallen hat. Der Preis ist meiner Meinung zwar etwas hoch, doch ich kann mich auch vertun, da man ja kaum noch Zutaten braucht bis auf Milch und das ist gar nicht mal schlecht, vor allem für unterwegs oder z. B. den Urlaub, sofern man dort einen Backofen zur Verfügung hat :-) Ich vergebe bei dieser Sorte ein \"Mittel bzw. weniger gut\" und eventuell werde ich irgendwann noch ein paar andere Sorten dieses Muffins Teig versuchen, vielleicht schmecken diese ja besser. Diese Sorte hier schmeckt leider etwas gummiartig von der Konsistenz und die Schoko-Splits bemerkt man gar nicht. Nur die Zubereitung ist einigermaßen leicht, wenn auch bei mir nicht so richtig schnell, da sich der Teig am Boden nur sehr schwer gelöst hat. Dieses Mal stimmt aber zumindest die Mengenangabe von 6-9 Muffins, denn 6 bekommt man auf jeden Fall raus. Ansonsten heißt es ausprobieren, doch sie kommen keineswegs an Muffings vom Bäcker heran. Daher viel Spaß beim Ausprobieren, euer Backmeister Sky!