Müsli selbstgemacht Testbericht

...ist das Frühstücks-Müsli wenn man es sich selbst zusammenstellt.

Ich habe die Erfahrung gemacht, daß fertige Müslimischungen, so wie ich sie bevorzuge (Früchtemüsli) oft nicht die ideale Mischungsverhältnisse haben. Geschmacklich sind oftmals Komponenten drin, die mir gar nicht behagen, Dazu kommt, daß bei der Großzahl der Müslis der billige Haferflockenanteil alls Füllmasse überwiegt.

Seine eigene Idealmischung macht man sich alse am besten selbst, da hat man dann gleich mehrere Vorteile:

- man weiß genau was drin ist
- man kann selbst bestimmen was an Zutaten reinkommt
- man hat die Qualität der Zutaten besser im Griff


Als Basis gibt es auch bei mir eine Art Grundrezept:

3 EL Haferflocken
1 EL Rosinen
1 EL Bananenchips
1 EL Studentenfutter
1/2 EL getrocknete Äpfel
1/2 EL getrocknete Feigen

Dazu Milch oder Joghurt.

Je nach Laune oder Verfügbarkeit ergänze ich das noch mit anderen Trockenfrüchten oder frischem Obst, manchmal auch diversen Kellog\'s-Erzeugnissen.


Bei den Zustaten sollte man auf jeden Fall auf die Qualität achten. Die Trockenfrüchte sollten z.B. möglichst wenig oder gar nicht geschwefelt sein. Versteckter Zucker in den Trockenfrüchten sollte man auch meiden.
Vorsicht hier bei den Billigprodukten. Ich bevorzuge die Marke Seeberger, die im Supermarkt oder der Drogerie erhältlich sind. Von der Qualität bin ich da einfach überzeugt.
Auch bei Haferflocken sollte man nicht einfach die billgsten Tüten greifen. Hier macht sich Qualität auch im Preis bemerkbar. Billige Flocken sind oft zu zermahlen und beinhalten teilweise noch Spliß.

Zugegeben, für das schnelle Frühstück unter der Woche gibt?s bei mir auch schon mal ne Fertigmischung. Aber am Wochenende, wenn ich Zeit habe, dann kommen die Leckereien auf den Frühstückstisch.

Ergänzung: Erfreulicherweise gibt es bei vielen Hotel am Frühstücksbüffet auch schon das Müsli zum selbst zusammenstellen.