Natürliche Vitamine im Obst und Gemüse Testbericht

Spargel Zeit kommt !!!

Spargel zubereiten ohne Öl, ohne Fett und ohne Topf!!!

Wie, das geht nicht!?

DOCH!!!

Das Sich ein Bratenschlauch hervorragend beim garen von Fleisch und Fisch macht, hat sich herrum gesprochen. Aber schon gewusst das sich zum Beispiel Gemüse im Bratenschlauch auch prima garen lässt?

Tja, da staunt man doch!

Durch das sanfte Garen bleiben Vitamine und das Aroma erhalten.

Ausbrobieren:
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Bratenschlauch in ca 20 -25 cm länge zuschneiden also auf jeden Fall länger wie der Spargel! Eine Seite verschliessen, das Gemüse oder in diesem Fall den Spargel rein legen etwas Wasser so halbe Tasse voll reingiessen und die Öffnung ebenfalls verschliessen.
Die ganze Sache so auf dem Backblech legen das die Schweißnaht nach oben schaut. Senkrecht von der Schweißnaht etwas einschneiden damit der Dampf entweichen kann. Das Backblech in den NICHT vorgeheizten Ofen schieben und auf 180°-200°C ausheizen.

Die Garzeit hängt von der Dicke des Spargels und von der Sorte ab. Pi mal Daumen kochen weißer und violetter Spargel 15-20 min und grüner Spargels ist nach 8-10 min gar.

Am besten, ist die Gabelprobe.

Dabei gilt: Weißen Spargel ist man weich, grünen Spargel aber bissfest !!!

ACHTUNG
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Die Folie darf den Backofen nicht berühren.

Tipp am Rande
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Nachdem der Spargel durch ist und raus geholt wurde aus dem Schlauch, die Soße nicht weggiessen Sie kann prima als Fond genutzt werden!!! Fazit: Gemüse mal Gesund gegart.

Die Bratenschlauchidee geht natürlich auch mit Broco, Möhren und co. Gemüse.


Wer also mal wiederGemüse mit Vitamine und richtigen Geschmack essen möchte den empfehle ich diese Variante. Den Dosen Gemüse ist zwar schnell aber oft zu süss und wenig Vitamine. TK Gemüse sieht toll aus von der Farbe aber oft nicht die richtige Variante wenn es um das "selbstgemachte und frische Gemüse" geht.

Fazit: Eigentlich muss alles noch gegart werden.

Aber ausprobieren kann nicht schaden und man lernt nie aus.