Nestlé Zitronenkuchen Testbericht

Hallo ihr Lieben!

Damit meinte ich nicht mich sondern meinen Kuchenteig!
Ich koche und backe ja recht gerne. Beim Backen habe ich auch erst einmal zu einer Backmischung gegriffen. Für Jogotella-Kuchen ... eigentlich aus reiner Neugierde. Wollte einfach mal den Geschmack testen.

Die gleiche Neugierde hat mich jetzt dazu getrieben den Fertigteig für Zitronenkuchen von Nestle zu kaufen. Schon die Werbung hat mich neugierig gemacht - obwohl Opa ja mit seinen Enkelinnen Schokoladenkuchen backt!
Dieser Zitronenkuchenteig war bei Minimal reduziert und ich habe ihn eiskalt in meinen Einkaufswagen bugsiert!

Gestern war dann der große Backtag :-)
Mein Testergebnis lest hier:


***Die Verpackung***

Dabei handelt es sich um eine Art Frischebeutel. Man findet darauf den Hersteller- und Produktnamen. Ausserdem die Abbildung des fertig gebackenen Kuchens.

Infos von der Verpackung gibt es hier:

Zutaten...
Zucker, Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Vollei
Feuchthaltemittel Glycerin, Backtriebmittel E450 und E500, Kartoffelstärke, Aroma, Zitronenöl
Kochsalz, Farbstoff E160A mit Sojalecithin

Nährwertangaben...
gibt es leider nicht. Vielleicht forsche ich mal auf der Homepage von Nestle.

Und ich bin fündig geworden.

Der gebackene Zitronenkuchenteig hat 458 Kalorien pro 100 Gramm Kuchen.

Inhalt...
-550 Gramm

Hersteller...
-Nestle Deutschland AG
60523 Frankfurt am Main

Service...
-069/6671 3071
-www.nestle.de

Ausserdem gibt es natürlich noch eine Zubereitungsanleitung (sogar mit Bildern)

So viel an Informationen!


***Backe - backe - Kuchen***

Um an den fertigen Teig ranzukommen schneide ich den Beutel ganz oben auf.

Sofort strömt mir ein ganz intensiver Zitronengeruch entgegen. Das riecht genau so wie mein selbst gerührter Zitronenkuchenteig. Ganz lecker!

Es wird empfohlen für´s Backen eine Kastenkuchenform mit ca. 25 cm Länge zu verwenden. Die pinsele ich gleich mit Margarine ein und streue sie mit Paniermehl aus.
Nun kann ich den Fertigteig einfüllen. Er fliesst sehr leicht aus der Tüte und um alles heraus zu bekommen rolle ich den Beutel von unten auf. (Wird auch von Nestle so empfohlen)

Der Kuchenteig hat sich sehr schön in der Backform verteilt. Ich brauche nicht mit dem Teigschaber nachzuarbeiten.

Meinen Backofen habe ich auf 160 Grad (Heissluft) vorgeheizt. Bei Ober- und Unterhitze beträgt die benötigte Temperatur 180 Grad.
Ich schiebe die Kuchenform auf den mittleren Rost und muss nun ganze 45 Minuten warten bis mein Kuchen fertig ist!
Aber das macht ja nix - ich bin ja noch jung - ich habe Zeit!

MIttlerweile ist einige Zeit vergangen und es duftet schon sehr verführerisch in meiner Küche. Der Kuchen nimmt schon Gestalt an und hat eine schöne goldgelbe Farbe bekommen. Ich mache den Holzstäbchentest und stelle fest, daß der Kuchen fertig ist!

Ich nehme die Form heraus und stürze den Zitronenkuchen auf eine Kuchenplatte. Nur noch umdrehen! Dabei stelle ich schon fest, daß der Kuche sehr locker ist. Ich muß arg aufpassen, daß er nicht durchbricht. Ist ja auch noch ganz heiss und frisch!

Sieht der lecker aus! Mein Mann steckt schon seine Nase zur Küchentür herein weil er den Duft im Wohnzimmer erschnuppert hatte.

Ich lasse den Kuchen etwas abkühlen und bestreue ihn mit Puderzucker. Rein optisch ist er schon ein Genuss.

Jetzt heisst es Geschmack testen und ich schneide den Kuchen kurzerhand an.

Er hat eine zitronengelbe Farbe und duftet auch intensivst nach Zitrone. Der Kuchen ist herrlich locker gebacken. Schon beim Anfassen merke ich, daß er sich nicht so fettig anfühlt wie mein selbstgebackener Zitronenkuchen. Der ist nämlich ziemlich schwer und mächtig und hat mir schon manches Mal Magenprobleme beschert weil er so fettig ist.

Jetzt muß ich aber wirklich ein Stück abbeisen.
MMMHHH....ist der lecker und zitronig. Der Kuchen hat einen total kräftigen Zitronengeschmack ohne aber sauer zu schmecken und ist unheimlich locker und luftig gebacken. Die Kruste ist schön knusprig gebacken und der Kern herrlich weich und aromatisch. Der Kuchen ist richtig saftig im Inneren. Er schmeckt nicht zu süss - gerade richtig für meinen Geschmack.

Was mir gefällt ist vor allem die Tatsache, daß er sich nicht fettig anfühlt und auch nicht fettig schmeckt. Er liegt nicht im Magen und man möchte gleich noch ein weiteres Stückchen knabbern weil er nicht zu mächtig ist.

Man kann den Teig übrigens auch verwenden um daraus Muffins oder einen Tortenboden zu backen...so als Extratip!


***Was kostet der Fertigteig?***

Ich habe jetzt wegen MHD 1,50 € bezahlt. Der Normalpreis liegt bei 2,99 €. Wenn es einmal schnell gehen muss und ich keine Zeit habe zu backen würde ich den Teig auch zu diesem Preis kaufen.


Ansonsten einen schönen Tag noch und viele Grüsse von Eurem MaeusleXXL