Nordsee Restaurant Testbericht

Ich liebe Fisch, obwohl ich ihn eigentlich viel zu selten esse und mein Freund mochte noch nie gerne Fisch. Also koche ich ihn kaum selbst, sondern genieße ihn, wenn wir ins Restaurant gehen.
Vor einigen Wochen schlurften wir aber hungrig durch die Kölner Innenstadt auf der Suche nach etwas Essbarem. Wir wurden von der Fülle der Angebote nahezu erschlagen und als mein Freund das NORDSEE-Restaurant sah kam er auf die glorreiche Idee einen Backfisch essen zu wollen...also gut, dann mal ran an die Flosse!

Infos:

Das Unternehmen wurde im Jahr 1896 von einer Gruppe Bremer Reeder und Kaufleuten gegründet und hat aktuell 366 Standorte in Deutschland.
Wer mehr über das Unternehmen erfahren möchte, sollte sich die Homepage unter www.nordsee.com anschauen.

Aussehen, Personal, Ausstattung:

Wie es in der Systemgastronomie nun mal üblich ist, gleicht ein Nordsee-Restaurant dem anderen und diese bestechen vor allen Dingen durch ihre Helligkeit. Die Farben beschränken sich auf blau und weiß und suggerieren dem Gast hauptsächlich Sauberkeit und Frische.
Die Theke ist übersichtlich gehalten und die einzelnen Fischsorten liegen fein säuberlich getrennt voneinander und sehen durch die Bank weg sehr appetitlich aus, genauso verhält es sich mit den Beilagen. Ein Stück weiter Richtung „Gastraum“ kommt man an den Desserts vorbei und die sehen wirklich klasse aus. Karamellpudding, rote Grütze und Obstsalat!

Beim Personal muss man in der Filiale Köln Hohe Straße Glück haben. Die meisten sind sehr freundlich und lassen einem Zeit aus den vielen leckeren Gerichten das richtige für den eigenen Geschmack heraus zu suchen. Ich habe es dort allerdings schon anders erlebt! Zwei Mitarbeiterinnen hielten es einmal nicht für nötig sich um uns zu kümmern, sondern quatschten munter weiter und erst auf eine Bemerkung von mir („Entschuldigung, ich möchte gerne etwas bestellen.“) fühlte man sich geneigt sich dem Gast zu widmen. Allerdings mit einer Laune, die kaum zu beschreiben ist.

Preise:

Die Preise sind für einen „Imbiss“ recht hoch, denn man bezahlt für ein komplettes Gericht, bestehend aus Fisch und Beilage, zwischen sieben und acht Euro. Die Snacks sind etwas günstiger und einen Backfisch bekommt man zur Zeit zum Aktionspreis von 2,95 Euro. Die Preise der Baguette liegen zwischen 1.50 und 4 Euro. Snackboxen sind je nach Inhalt von 1,60 Euro bis 3,60 Euro erhältlich.

Produktpalette:

Hier nur eine kurze Auswahl:
- Alaska-Seelachs
- Schollen und Schollenfilets
- Seelachsfilet
- Seehecht
- Grüne Salate (z.B. mit Garnelen)
- Pudding
- Obstsalat
- Backfisch im Brötchen
- Fish & Chips
- Baguette (z.B. Bismarck-Baguette, Matjes-Baguette, Wikinger, Bremer)
- Snack-Boxen (z.B. Calamares, Garnelen, Kartoffelchips)

Meine Erfahrungen:

Da ich, wie oben bereits erwähnt, sehr gerne Fisch esse, habe ich schon als Kind mit meiner Mutter bei Nordsee halt gemacht, um eine Kleinigkeit zu essen. Fisch ist schließlich gesund und besser als so mancher Hamburger, den man verdrückt, wenn’s mal schnell gehen muss.

In den Restaurants selber ist es ziemlich eng an den Tischen was ich als doch recht knubbeliger Mensch als unangenehm empfinde, denn ich möchte meinen Hintermann schließlich nicht andauernd anstubsen, wenn ich mich auf meinem Stuhl mal bewege.

Aber kommen wir zu meinen Erfahrungen mit dem Restaurant in Köln, Hohe Straße:

Der erste Eindruck beim Betreten des Restaurants war gut, denn alles sah sauber und ordentlich aus und auch die Kleidung der Angestellten sah ansprechend aus. Ich mag es nämlich nicht, wenn jemand mit einer verdreckten Schürze hinter dem Tresen steht und mir mein Essen auf den Teller schiebt.
Es roch sehr angenehm nach Fisch (wonach auch sonst?) im Restaurant und man kam mir gleich freundlich entgegen und erklärte mir die einzelnen Gerichte. Mittlerweile habe ich schon einige durchprobiert und ich habe keins gefunden, dass mir nicht geschmeckt hat. In den Filets waren nur ganz ganz selten Gräten, aber bei Fisch weiß man ja worauf man sich einlässt.

Der nächste unangenehme Besuch brachte mich dazu den Laden einige Zeit zu meiden, denn der Salatteller, den ich gegessen habe, war fast ungenießbar. Der Salat war teils schon verwelkt und wies braune Ränder auf. Zudem waren die Fischstücke auf dem Salat nur lauwarm und man hat mehr Frittierfett als alles andere geschmeckt. Bereits beim Befüllen des Tellers hat man dem Mitarbeiter angemerkt, dass er entweder einen schlechten Tag hatte oder aber überhaupt keine Lust zum arbeiten, denn er hat das Gericht förmlich auf den Teller „geklatscht“...also auch optisch nicht sehr appetitlich. Ich habe den Teller zurückgegeben und bin gegangen.

Hier kommen wir zu einem allgemeinen Problem, der Hitze der Gerichte. Ich habe selbst einmal in der Verwaltung einer Systemgastronomie gearbeitet und weiß somit über den Ablauf und die Probleme Bescheid. Es ist schließlich nicht einfach den Kunden so zu bedienen, dass er nur sehr kurz auf sein Essen warten muss und dass es dann auch noch richtig heiß ist. In Stoßzeiten ist dies sicherlich zu bewältigen, doch stockt der Andrang, bleibt schon mal ein Filet länger liegen und kommt dann nur noch lauwarm auf den Teller. Das dürfte eigentlich nicht passieren, ist aber leider traurige Wahrheit.

Fazit:

Nordsee ist für mich, trotz einiger schlechter Erfahrungen, immer noch eine gute Alternative zu den gängigen Fast-Food-Restaurants. Das Nordsee-Restaurant in der Kölner Innenstadt auf der Hohe Straße werde ich aber in Zukunft meiden und versuche mein Glück ein paar Schritte weiter am Neumarkt...vielleicht ist es dort besser.

Die Baguette sind übrigens einsame Spitze und immer empfehlenswert, da die meisten davon eh kalt sind und somit kann man sich über die fehlende Hitze nicht beschweren!

Ich habe übrigens eine Mail an Nordsee geschickt und die Fälle geschildert. Mal schauen, ob sich das jemand zu Herzen nimmt und sich bei mir meldet!