Nudelauflauf Testbericht

Da ich zu Haus beobachten konnte, das ich bisher immer damit den heimischen Geschmack zu treffen scheine, möcht ich Euch den nachstehende Auflauf auch einmal etwas näher vorstellen.

Nudel-Hackfleisch-Auflauf
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Zutaten fuer 2 Portionen:

125 g Nudeln (z.B. Fussili)
Salz
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 Zucchini
100 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenoel extra vergine
ca. 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen \"Italienische Kraeuter\"
125 g Mozzarella

Zubereitung
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Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Dann auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Nun die Zwiebel schälen, Paprikaschote halbieren, entkernen und waschen. Die Zucchini putzen und waschen und das Gemüse in Würfel schneiden.

Danach das Hackfleisch im heissen Olivenöl kurz anbraten und das Gemüse dazugeben und mitdünsten. Mit den Kräuterlinge nach Wusch abschmecken.

Nun werdn die abgetropfte Nudeln darunter gemischt und alles in eine gefettete Auflaufform gegeben.
Zu guter Letzt die Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/ Umluft: 175 °C) in ca. 20 Minuten das Ganze goldbraun backen.

Nun muß es nur noch auf den Teller und gegessen werden.

Fazit
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Ich finde dieser Auflauf begeistert Eltern und Kids ! Man kann auch statt der Mozzarella je nach Geschmacl oder Vorhandensein mit geriebenen Gouda oder Emmentaler das ganze überbacken.

Ich wünsche allen interessierten und Lesern einen guten Appetitt und noch ein schönes Wochenende !