Nudelauflauf Testbericht

Zum Verführen und Verschlingen:
Dieser Nudelauflauf eignet sich bestens für ein Abendessen zu zweit, bei dem man zwar vorzüglich essen, aber nicht ewig in der Küche stehen will. So wie das bei mir leider immer der Fall ist! *Grins*

Ihr braucht nur
125 g Bandnudeln
etwas Salz
ca. 100 g Lachsfilet
75 g Mozarella
1 EL Olivenöl
1 Tomate
einige Basilikumblätter (in Streifen)
weißer Pfeffer
ca. 2 EL Creme fraiche

Das alles sind natürlich nur meine Werte, je nach Geschmack oder Hunger kann man natürlich auch aufrunden, abrunden etc.! Wie man gerade will!

Die Nudeln in Salzwasser \"bissfest\" kochen, ich muß gestehen bei mir werden sie meist etwas matschig, da ich sie desöfteren im Topf vergesse! *SMILE*.

Das Lachsfilet und den Mozarella in Würfel schneiden. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Den Lachs und Mozzarella mit dem Öl, den Tomatenwürfeln und dem Basilikum unter die heißen Nudeln mischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse dann in eine Auflaufform füllen, mit der Creme fraiche überziehen und im auf 250 Grad (natürlich vorgeheizten) Backofen knusprig brutzeln lassen.

Ich kann Euch nur sagen, das wird ein leckerer heißer Abend!!!

Viel SPAß und GUTEN APPETIT!!!

Die liebsten Grüße,

Eure BW