Obstkuchen Testbericht

Nun da ich schon lange keinen Bericht mehr habe schreiben können, werde ich mal versuchen ob ich das noch hinbekommen tu...

Zuerst einmal da ich mit meinem Sohn im Edeka rumstöberte um zu schauen was es alles neues im Sortiment gibt sah ich in der Backstrasse diesen Streuselteig und ich dachte das wär’s doch mal, ich könnte wieder einen Kuchen machen und da ich gerne backe und es nur schlecht geht mit meinem Sohn, nahm ich diese Packung mit und dachte na immer ihn haste dann mal was schnelles zu Hause.

Zur Verpackung und Inhalt:
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der Hintergrund ist rot in gelber Aufschrift steht Streuselteig und im lila Kästchen Für butterzarte Streusel.
Es ist ein leckere Kuchen abgebildet mit Aprikosen und Pudding und oben natürlich die Streuseln......
In der Grundmischung sind enthalten: Weizenmehl, Zucker, Backpulver ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Kochsalz. Diese Zutaten ergibt 400g Grundmischung wobei ich sagen muss das hat eine Hausfrau eigentlich immer da.
Da einzige was ich hinzufügen muss in den Streuselteig ist 125g kalte Butter und ein Ei Größe M.

Zubereitung :
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zuerst fette ich die Backform ein in der ich den Kuchen machen will entweder ein Backblech oder eine rund form. Und der Backofen soll vorgeheizt sein.
Dann geht es den Teig vorzubereiten der eigentlich easy ist.....die Grundmischung in eine Rührschüssel geben, kalte Butter in kleine Flocken und Ei zufügen. Alles mit einem Handrührgerät auf niedrigste Stufe zu feinem Streuseln verarbeiten.

Nun die Früchte mit dem man den Kuchen belegen möchte säubern und darauf verteilen.
Da ich im eigenem Garten Himbeeren und Brombeeren geerntet habe dachte ich versuche ich es damit und machte noch einen Pudding damit die Früchte weicher liegen und der Saft ein bisschen aufgefangen wird.

Fazit:
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nun erstens die Zubereitung war furchtbar das hatte ich noch nie das ich dafür eine stunde brauchte...den es ergab einfach keine Streusel......also machte ich keinen Akt mehr und legte einfach den Teig in die form und schüttet den Pudding rein und legte die Früchte oben drauf und anstatt den Streusel legte ich eine teigplatte drauf.....
die Backzeit betrug 50Minuten bei Ober-/ Unterhitze etwa 180°C vorgeheizt o Heißluft etwa 160°C vorgeheizt
zum Schluss möchte ich aber trotzdem fünf punkte dafür vergeben den im Grunde schmeckte er klasse ....

danke fürs lesen und bewerten Eure verzaubert

P.S. ich vergaß noch den preis zu erwähnen diese Backmischung kostete 1,29€

vieleicht mehr Mehl nehmen sollen damit es dann Streusel geworden wären...leider habe ich dies versucht und es hat nicht geklappt....aber ich denke vieleicht war es zu warm denn ich habe auch schon mitbekommen das man es mit kalten händen schnell verarbeiten soll....bussi