Obstsalat Testbericht

----- Obstsalat ------

Heute möchte ich Euch von einem Obstsalat berichten, den ich schon mehrere Male gemacht habe. Er ist kinderleicht nachzumachen, Ihr benötigt außer dem Obst nur wenige Zutaten. Der Salat ist sehr, sehr lecker! Frisches Obst ist zwar am gesündesten, aber zu diesem Obstsalat gehört auch Ananas aus der Dose. Wenn Ihr frische Ananas bevorzugt und damit umgehen könnt, könnt Ihr natürlich auch die nehmen. Die Süße des Saftes ist dann allerdings nicht dabei, was Ihr aber mit Honig oder Zucker wieder ausgleichen könnt. Hier das Rezept...


Zutaten:

Für einen kleinen Obstsalat, der für 3 bis 4 Personen als Nachtisch geeignet ist, gelten diese Angaben:

2 Bananen
2 Äpfel
1 große Orange oder 2 kleine Orangen (keine Saftorangen, die zum Auspressen gedacht sind)
etwas Zitronensaft
1 kleine Dose Ananas (in kleinen Stücken)
1 Becher Sahne (200 g oder 250 g, nach Geschmack)
1 Packung Vanillinzucker
Honig oder Zucker (oder gar keine Extra-Süße)
100 g geriebene Haselnüsse


Zubereitung:

Zuerst schält Ihr die Apfelsinen und schneidet sie in kleine Stücke. Danach presst Ihr den Saft aus der Zitrone und stellt ihn griffbereit neben Eure Arbeitsfläche, vor der Ihr gerade steht. Dann nehmt Ihr die Bananen und Äpfel, schält sie auch und schneidet sie ebenfalls in kleine Stücke. Zwischendurch und anschließend solltet Ihr die Früchte mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit das Obst nicht braun wird. Ich nehme aber meistens nicht den ganzen Saft der Zitrone, weil der Obstsalat sonst zu sauer wird. Den Zitronensaft könnt Ihr zur Winterzeit mit ein bißchen heißem Wasser trinken, das ist gut während der Erkältungszeit.

Jetzt wird noch die Ananasdose geöffnet, der Saft in ein Glas geschüttet und die Ananasstücke evtl. kleiner geschnitten (wenn Ihr die Stücke nicht so groß haben wollt wie sie in der Dose sind). Die Ananas vermischt Ihr nun in einer halbgroßen Schüssel mit dem restlichen Obst.

Den Becher Sahne gebt Ihr in eine weitere, aber kleine Schüssel und süßt sie mit dem Vanillezucker. Die Haselnüsse rührt Ihr in die Sahne und gießt die Marinade über das Obst. Mit einer Salatgabel aus Plastik rührt Ihr die Sahne vorsichtig unter. Jetzt kommt das wichtigste: das Abschmecken. Wenn Ihr den Saft aus der Ananasdose mögt, könnt Ihr ein bisschen davon über den Salat geben. Wenn nicht, dann könnt Ihr noch mit Honig oder Zucker nachsüßen. Alles nach Geschmack, der eine mag es sehr süß, der andere kann ganz auf Honig oder Zucker verzichten. Wenn überhaupt etwas an diesem Salat schwierig ist, dann ist es das Abschmecken. Aber das kriegt Ihr schon hin! ;-)

FERTIG.


Der Salat sollte bald nach der Zubereitung gegessen werden. Ich habe ihn aber auch schon in größeren Mengen für Partys zubereitet, dann aber erst kurz bevor ich dorthin ging. Das hält der Salat auch noch aus.

Durch das Fett in der Sahne könnt Ihr die Vitamine der Früchte gut aufnehmen. Dieses Rezept ist zwar sehr einfach, aber der Salat schmeckt wirklich gut.

Euch wünsche ich eine Sommerzeit mit möglichst viel Vitaminen an Bord. Obst ist immer sehr wichtig, vielleicht gefällt Euch meine Obstsalat-Variante!


surround999

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