Obstsalat Testbericht

habe das leckere Obstsalatrezept von Pici16 gelesen (prima Rezept - unbedingt lesen und checken... echt krass gut hey...) und hab mich spontan dazu entschlossen auch mal meine Version zu posten. Bitte schön:

Das reicht für 2 Personen mit dem Anspruch sich pappsatt zu futtern.


Zutaten:

• 0,5 Liter Fettarmer Jogurt (z.B. Weihenstephaner mit 0,1 % Fett)
  
  
• 6 geh. Eßl. (wer mag, kann auch mehr... nur aufpassen, dass das Ganze dann nicht zu trocken wird) kernige Haferflocken
  
  
• 4 - 5 gestr. Eßl. geschroteter Leinsamen
  
  
• 1 Banane
  
  
• 1 Orange
  
  
• 1 Apfel
  
  
• 1 Kiwi
  

Zubereitung:

Das Obst schälen und in kleinste Teilchen schnipseln (nicht gleich atomisieren... kleine Würfelchen von 1 cm Kantenlänge reichen... ich schau dann mal bei Euch vorbei und messe nach *g*.....). Das ganze dann in eine Schale geben (mindestens 1 Liter Fassungsvermögen, sonst gibt´s ´ne Kleckerei...) und den Joghurt drüber geben. Umrühren, Haferflocken und Leinsamenschrot mit hinein und nochmals (mit Gefühl...) umrühren.

Kleiner Tip: Falls Ihr Euch nicht sofort auf den Salat stürzt, dann solltet Ihr spätestens nach 10 Minuten, diesen vor dem Verzehr nochmals umrühren, da die Früchte immer etwas wässern (oder vielleicht besser säfteln...? Naja, Ihr wißt was ich meine...); das Auge ißt halt mit.

Die Leckerei ist weitestgehend fettarm. Lediglich der Joghurt steuert einwenig dazu bei und der Leinsamen liefert auch ein paar Fettsäuren, die aber gesund sein sollen. Die Haferflocken helfen in Sachen Cholesterin ein wenig und sorgen vor allem dafür, daß der Salat stark sättigt.

Meine Frau und ich haben uns diesen häufiger am Wochenende als Frühstück gegönnt und sind dann in die Fränkische Schweiz zum Wandern gefahren. Bei Ausdauerleistungen hält er ganz gut vor.

Guten Hunger

Albatros