Genial Kochen mit Jamie Oliver (gebundene Ausgabe) / Jamie Oliver Testbericht

Hallo liebe Yopi`s,

Hallo liebe Ciao-Leser,

heute möchte ich euch einmal etwas über meinen Lieblings-
koch Jamie Oliver etwas erzählen. Ihr fragt euch sicherlich, wie ich dazu komme?
Jeden Samstag morgen läuft auf RTL 2 die Kochsendung von Jamie Oliver. Jedenfalls lief sie vor einer Weile noch morgens auf RTL2. Ob sie jetzt immernoch läuft das weiß ich garnicht so genau. In der Sendung kocht er schnell und einfach mehrere ungewöhnliche aber auch sehr leckere Rezepte nach. Da ich noch nicht gerade zu den spitzen Köchinnen gehöre und mir die Sendung sehr gefallen hat, dachte ich mir, dass ich mir doch auch einfach mal dieses Buch anschaffen könnte. Die normalen Kochbüchern sind ehrlich gesagt ja nicht so sehr mein Fall.
Die normalen Rezepte auch nicht. Ich wollte etwas unkonventionelles und einfaches, aber am besten etwas, was meine Freunde umhaut :-) Naja bin eher ein kleiner Koch muffel, möchte aber meine Freunde trotzdem mit etwas außergewöhnlichem überraschen. Naja das war ersteinmal die Vorgeschichte!

***Das Produkt***
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Genial Kochen mit Jamie Oliver - The naked Chef
Englands junger Spitzenkoch

***Genre***
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Kochbuch (und was für eins)

***Wer ist eigentlich Jamie Oliver???***
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Jamie Oliver startete seine phänomenale Karriere 1998 als jüngster, sympathischster und erfolgreichster TV-Koch mit der BBC-Koch-Kultserie The naked chef". Sechs Millionen Briten lassen sich regelmäßig von dem heute 26-Jährigen für seine änackte", d.h. einfache und köstliche neue Küche begeistern. Jamies Credo ist es, mit den qualitativ besten Zutaten ohne großen Aufwand geschmackvolle, aber leichte Gerichte zuzubereiten. Sein Kochbuch enthält über 100 verblüffend einfache und raffinierte Rezepte für Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, für Pasta, Salate, Desserts und selbstgebackenes Brot. Lust am Kochen und Essen ist für Jamie Ausdruck seiner Lebenslust. Mit lockeren Texten, frechen Kommentaren, persönlichen Fotos und Geschichten gelingt es ihm, dieses Gefühl im Nu auf die Leserinnen und Leser seiner Bücher zu übertragen.

Innerhalb kürzester Zeit errang Jamie Oliver Kultstatus unter den Kochfans. Dabei sieht er auf den ersten Blick nicht gerade aus wie jemand, der sich länger als unbedingt nötig mit der Zubereitung von Essen aufhalten würde. Doch weit gefehlt. Der Brite mit dem sympathisch verwuschelten Blondschopf lernte bereits im zarten Alter von acht Jahren im Pub seiner Eltern das Kochen, studierte später am Westminster Catering College in London und arbeitet inzwischen mit den renommiertesten Küchenchefs zusammen.
Darüber hinaus bereitet er seit drei Jahren in einer eigenen Fernsehsendung als "nackter Koch" die verführerischsten Leckereien für ein begeistertes Publikum zu. Nacktsein ist seine Kochphilosophie. Aber keine voreiligen Schlussfolgerungen bitte! Bedeutet sein Credo doch nicht etwa, dass er die Mahlzeiten im Adamskostüm herrichtet, sondern vielmehr, dass er mit nur wenigen, verhältnismäßig einfachen Zutaten und einem Minimum an Aufwand die genialsten Speisen auf den Esstisch zaubert.
Mit Olivers Ideen zu Steak-und-Guinness-Pie, mariniertem Schweinefilet auf Rhabarber gebraten oder Schokoladenpudding mit ganzer Orange in der Mitte umweht ein frischer Wind die Dunsthauben unserer Küchen. Auf charmant unkomplizierte Art führt uns der britische Jungstarkoch in die "wunderbare Welt des Brots", macht die "Bahn frei für Fische" und hat auch für die Kleinen leckere und einfach umzusetzende Rezepte parat.

***Das Buch***
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Bei desem Buch handelt es sich um die Gebundene Ausgabe
und sie umfasst ca. 317 Seiten.

In seinem ca. 25 x 20 cm großen Kochbuch zeigt Oliver auch in der Beschreibung der einzelnen Rezepte seinen ganz eigenen Stil. Im Plauderton gibt er uns Tipps und Tricks zur Zubereitung und unter den zahlreichen Farbfotos findet man auch solche vom attraktiven Koch selbst und von seinen Freunden. Das posotive an diesem Buch ist einfach der lockere und persönliche Schreibstyl.
***Der Preis***
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24,95 Euro bei amazon zum Beispiel.
***Das Cover***
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Ach ja vorne auf dem Cover sitzt Jamie Oliver auf einem Stuhl und grinst frech in die Kamera. Schon allein seine Person verrät, seinen schonungslosen lockeren Berichtsstyl und jeder freut sich, dieses Buch endlich ausprobieren zu können. Und ich muß sagen, das er so eine Art frecher und moderner Koch ist, der es schafft Kochmuffeln den Kochlöffel in die Hand zu drücken. Das macht wahrscheinlich auch seinen großen Erfolg aus. "Er sieht aus wie ein Rockstar, hat ein lockeres Mundwerk und kocht wie ein Engel." Bei dem Buch handelt es sich um die gebundene Ausgabe.
***Inhaltsangabe***
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Also es gibt tatsächlich eine Inhaltsangabe in diesem Kochbuch. Das ist warscheinlich aber auch das einzige was dieses Kochbuch mit anderen Kochbüchern gemein hat. Ich versuche euch das Kochbuch einmal etwas näher zu bringen. Dann seht ihr auch ob euch die Inhalte gefallen.

1. Intro
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Hier wird ersteinmal eine Vorstellung über Jamie Oliver gemacht. Es werden sehr persönliche Seiten von ihm gezeigt. Wie er lebt, wie er arbeitet und was er gerne in seiner Freizeit macht. Aber hier gibt es nicht nur Infos über ihn, nein sondern auch über seine Familie. Seine Frau und sein Kind. Diese detailierten Infos über die Familie Oliver sind mit zahlreichen Bildern umgeben. Auch sehr persönliche Bilder, die dieses Kochuch Leben einhaucht.


2. Kräuter
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In dieser Kategorie findet ihr alles über Kräuter jeglicher Art. Wie man sie zum Kochen verwendet. Was es alles für Kräuter gibt und die Suche nach eurem persönlichen Lieblingskraut werdet ihr dem Kapitel finden. Für mich persönlich ist das ein sehr wichtiges Kapitel. Denn so kann man lernen, ohne Geschmacksverstärker und ähnliche Sachen zu kochen. Wenn man die Lust wieder neu entdeckt, sein Essen mit Kräutern zu würzen, der wird sicherlich ein wesentlich gesunderes Leben haben, als die, die nur noch Sachen aus der Tüte essen.
3. Herzhafte Küche
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In diesem Kapitel findet ihr ein paar Rezepte der herzhaften, schlichten Hausmannskost z.B. Würstchen im Schlafrock oder ein Rinder Stew mit dunklem Bier. Meiner Meinung nach sind in dieser Rubrik einfach klasse Rezepte zu finden, die für eine schnelle Party einfach hervoragend zu machen sind. Schnell und einfach lautet hier Jamie Oliver`s Devise.

4. Schnelle Küche
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Hier geht es um rasche und leckere Zubereitungsarten von Hähnchen, Steaks und Fisch. Es muß nicht immer das 5 Sterne Menü sein, wo man ca. 5 Stunden am Herd steht und danach total fertig ist. Hier fidnet man schnelle aber dennoch sehr leckere Gerichte, die einen nicht den Schweiß ins Gesicht treiben.
5. Kids-Club
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Kochen soll Spaß machen. Dieses Kapitel wendet sich aber an Erwachsene. Sie sollen den Kindern Freude am Essen und an den Nahrungsmitteln vermitteln. Hier wird Wert drauf gelegt, dass die Kinder lernen ihr Essen selber zuzubereiten, aber auch wie man mit Kidnern z.B. gesunde Sachen zubereitet auch bei den Süßigkeiten die den kleinen Kids dennoch super schmecken werden.

6. + 7. Salate + Dressings
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Ihr denkt sicher, es gäbe keine oder zumindest keine einigermaßen tollen Salate mehr, über die man noch ein Wort verlieren müsste - aber ganz im Gegenteil.
Hier findet ihr die außergewöhnlichsten Salate und Dressings die ich jemals kennen gelernt habe. Hier muß man Mut haben, auch mal etwas außergewöhnlich auszuprobieren. Wer sich traut wird nicht bestraft. Eine wahre Geschmacksexplosion im Mund.

8. Pasta
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Hier gibt es ein paar kleine Nudelgerichte, die ihr als Hausmannskost ebenso wie zu einem Abendessen mit Gästen servieren könnt. Nudeln in jeglichen Variationen. Mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Hier gibt es alle Nudelvarianten die euer Herz begehrt.
9. Bahn frei für Fisch
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Fisch ist eine fantastische Sache. Wer dies bisher ignoriert
und nur panierten Fisch gegessen hat, wird dieses Kapitel hoffentlich umstimmen. Hier warten auf euch leckere Fischburger, Seeteufel aber auch ganz eine Fisch-Rezepte die so lecker sind, die denke ich mal auch die Fischmuffel umhauen werden.
10. Ein gutes Stück Fleisch
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Hier kommen nun die Fleischliebhaber zu ihrem Recht. Eine meiner persönlichen lieblingskategorien, denn ich liebe einfach ein richtig gutes Steak. Hier gibt es aber nicht nur diverse Fleischrezepte, nein es wird auch erklärt wie man ein das Fleisch richtig anbrät. Eine sehr wichtige Sache, denn sonst kann man das beste Fleisch vergessen. Hier findet ihr einfache aber auch einige Rezepte, die es in sich haben.
11. ... und jede Menge Gemüse
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Gemüse in jeglicher Form wie ihr es bis jetzt noch nicht gekannt habt. Hier kommen auch die Vegetarier auf ihre Kosten.

12. Die wunderbare Welt des Brots
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Oder wie ich das sagen würde:

Bernd das Brot in allen möglichen Variationen von weißem bis dunklem Brot. Hier findet ihr alle möglichen Rezepte. (Honig-Bananen brot oder Walnuss-Brot)
13. Desserts
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Und hier sind die süßen Verführungen bei denen man leider meistens nicht wieder stehen kann. Hier gibt es aber auch gesunde desserts die einen nicht gleich 10 kg schwerer machen sondern auch noch himmlisch schmecken. Vom gesunden Dessert bis hin zur reinen Kalorienbombe werdet ihr hier alles finden.

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Ist es eine Sünde wert???
Ja sie sind eine sünde Wert!!!
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14. Getränke
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Hier wird dem Genießer eine geniale Erfrischung nach dem anderen serviert.
Von Softdrinks die garantiert noch keiner kennt bis hin zu diversen Coktails oder dem alten guten Drink findet ihr hier alles. Eine gute Idee eine gute Getränkekarte mit kleinen Rezepten in dem Kochbuch mit abzubilden. So braucht man für eine Party nicht diverse Kochbücher mit herum schleppen.
15. Und zum Schluss...man ist, was man isst
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Hier noch ein paar Tips wie man sich ohne Diät gesund ernähren kann.
Jamie Oliver hält nichts von ständigen Diäten sondern darauf sich bewusst und gesund zu ernähren.

Zum Schluß findet ihr ein Register mit allen Rezepten und noch eine persönliche Danksagung von Jamie Oliver. Das ganze Kochbuch ist immer mal wieder mit vielen privaten Fotos von Jamie und seinen Freunden oder Familie bestückt. So dies war eine kleine Inhaltsangabe des Kochbuches. Wie ihr jetzt schon lesen könnt, bin ich wirklich sehr begeistert.
Ich werde euch mal eine Kostprobe aus dem Buch geben. Ich habe einen Salat gewählt, der meiner Meinung nach am besten zu dem Wetter passt:

Das Rezept:
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Der einfachste sinnlichste Salat der Welt

Das Geheimniß ist die perfekte Verbindung von salzigem Parmaschinken, mildem Mozarella aus Büffelmilch und aromatischen reifen Feigen.
Am besten eignen sich italiniesche Feigen, die von Juni bis August angeboten werden. An zweiter Stelle stehen griechische Feigen, die von September
bis November Saison haben. Die besten Feigen erkennt man daran, dass sie so aussehen, als würden sie gleich aufplatzen. Ob grüne oder blaue das spielt keine Rolle.

Rechnet eine Feige pro Person. Ich schneide die Feige am Stielansatz kreuzweise tief ein, aber nicht ganz bis zum Boden.Dann die Feigen mit Daumen und Zeigefinger unten zusammendrücken, so dass sie sich öffnen und das Innere der Frucht zu sehen ist. An dieser Stelle denkt man dann:
*Ooooh, das sieht aber hübsch aus, das war eine gute Idee von mir...* also zumindest ich denke ich so.
Wichtiger ist jedoch, dass das Dressing nun in die Mitte der Feige gelangen kann. Es sind solche Kleinigkeiten, die aus einem Salat etwas ganz Besonderes machen. Setzen Sie die Feigen in eine flache Schale, umwickeln Sie jede Frucht mit einer Scheibe Parma-oder anderen luftgetrockneten Schinken, verteilen Sie dazwischen ein paar Mozarellastücke, streuen sie etwas grünes oder rotes Basilikum darüber und beträufeln Sie das Ganze mit einem Honig-Zitronensaft Dressing, in das noch
2 EL Balsamico gehören.-
Dieser Salat ist wirklich sexy - falls man das von einem Salat überhaupt sagen kann.

PS: Servieren Sie etwas Brot dazu, um das leckere Dressing aufzutunken - es wäre schade darum.

***Mein Fazit***
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Dieses Kochbuch ist wirklich einzigartig. Wer bis jetzt noch keinen Spaß am Kochen gefunden hat, wird es mit diesem Buch sicherlich finden.
Seine unkonventionelle und lockere Art machen dieses Kochbuch zu einem echten Erlebnis. Auch die unzähligen privaten Fotos von ihm, seiner Familie und seinen Freunden machen dieses Buch auf eine Art persönlich und einmalig. Von vielen Gerichten die er veröffentlicht hat, habe ich wirklich noch nie etwas gehört. Aber ich muss sagen, dass die Rezepte klasse sind. Jetzt mache ich die Partys und koche für meine Freunde. Es wirdnatürlich in einem kochbuch immer wieder etwas geben, was man persönlich nicht mag, und da mal ganz schnell weiterblättert, aber das sehe ich nicht als Kritik an diesem Buch an. Denn Geschmäcker sind verschieden. Hier werden sehr außergewöhnliche Gerichte gezeigt. Oder besser gesagt, leichte normale gerichte mit außergewöhnlichen Kräutern oder Früchten kombiniert. Wer sich traut wird eine wahre Geschmacksexplosion bekommen. An manche Sachen traue ich mich zwar immernoch nicht heran, aber ich hab ja auch noch mein ganzes Leben zeit alle Gerichte einmal nachzukochen. Am besten an diesem Kochbuch gefällt mir einfach der Schreibstyl. Dieser leichte, lockere und vorallem unkonventionelle Ton schafft es die Menschen mitzureißen. Normalerweise finde ich Kochbücher grausam. Alle irgendwie langweilig und altmodisch. Aber dieses hier ist anders. Ich gebe zu, dass es nicht gerade billig ist, aber dafür bekommt man noch eine Menge persönliche Fotos von ihm, seinen Freunden und seiner Familie zu sehen. Meiner Meinung anch ist es einfach ein grandioses Buch welches volle 5 Sternchen verdient hat.
Alles in einem ein wirklich gelungenes Kochbuch.
Hier hat sich wirklich jeder Euro gelohnt.
Weiter so Jamie Oliver!!!