Original Wagner Flammkuchen Testbericht

Jetzt möchte ich euch mal meine neueste Errungenschaft vorstellen: Wagner Elsässer Flammkuchen!

Durch Zufall bin ich auf die Idee gekommen, mir den Elsässer Flammkuchen als Leckerli mitzunehmen und war absolut begeistert! Ich habe eine 2 er Packung bei WalMart für 3,99 Euro gekauft. In der Pappschachtel selbst ist der Flammkuchen nochmals in eine Platikfolie eingepackt.

Also zur Zubereitung: Als erstes muß man den Ofen (Ober/- und Unterhitze) auf 220 Grad vorheizen. Wenn er dann soweit ist, den tiefgekühlten Flammkuchen auf ein Rost legen (ich lege dann immer noch ein Stück Alufolie auf den Boden des Ofens, daß wenn es tropft, keine bösen Verkrustungen gibt) und dann 10-15 Minuten vor sich hin backen lassen. Wenn der Rand goldgelb ist, kann man ihn herausnehmen. Schon alleine, wenn sich der Duft in der Küche ausbreitet, läuft einem das Wasser im Mund zusammen und freut sich auf den Flammkuchen.

Er besteht aus einem Teig, wo Creme Fraiche, Zwiebeln und Rauchspeck bzw. Schinkenstreifen drauf belegt sind. Hier ist es erstaunlich, daß so viel Belag vorhanden ist, wo doch einige Pizzen mit Belag sehr geizig sind. Also hier schon mal der erste Pluspunkt.

Beim Essen ist mir dann der Boden aufgefallen. Der Boden ist sehr dünn, aber trotz des Creme Fraiche keineswegs labberig, sondern schön knusprig. Der zweite Pluspunkt. Auch der Rand ist schön knusprig. Zum Geschmack, der sich ja nur schwer beschreiben lässt, kann ich nur sagen: SUPER. Herzhaft, cremig. Und die Zwiebeln schmecken auch nach Zwiebeln und nicht, wie bei so mancher Pizza, eindeutig der TK-Geschmack rauszuschmecken. Der Flammkuchen schmeckt wie selbst gemacht!

Kalorienangabe: 100g entsprechen:
245 kcal
6,5g Eiweiß
20,8g Kohlehydrate
15,1g Fett
Das ist dann wohl mal eher so als Schmankerl, wenn man auf seine Figur achten muß ;)

Ich kann den Flammkuchen von Wagner nur jedem empfehlen! Eine nette Abwechslung, vorallem, wenn man so wie ich, den TK-Pizzen aufgrund des typischen TK-Geschmacks abgeschworen hat.

Schmeckt einfach genial und fast so wie bei Muttern :)