Paprikagemüse Testbericht

Bestimmt haben einige der YOPI-Leser das gleiche Problem wie ich und wollen oder müssen einige Kilo abnehmen. Ich hoffe, dass ich Euch mit diesem Rezept einen kleinen Tipp geben kann, wie man mit einer kalorienarmen und trotzdem sehr schmackhaften Speise den kleinen Hunger stillt und das Magenknurren eindämmt.
Kennen gelernt habe ich dieses Essen als Vorspeise in einer griechischen Taverne im vorigen Juni. Da wir zu Hause gerne Gemüse essen, steht es seitdem des öfteren bei mir auf dem Speiseplan, vor allem Abends, wenn es nach der Arbeit schnell gehen und nicht so ansetzen soll. Ideal ist das Essen auch für Singles, da man seine Portion gut einzeln zubereiten kann.

GEBRATENE PAPRIKA

Für eine Portion braucht es nicht viel, sondern nur:

3 Paprikaschoten (möglichst die schmalen, länglichen, grünen, die aussehen, wie zu groß
geradene Peperoni; es gehen aber auch zur Not normale grüne Paprika. Solltet Ihr aber die letzteren benutzen, müsst Ihr sie vor dem Braten mehrmals
einstechen.)
Oel zu Braten (vorzugsweise Olivenoel)
Essig und Salz

Zu aller erst wascht Ihr die Paprika und lasst sie abtropfen. Inzwischen macht Ihr das Oel in einer Pfanne heiß. Die Schoten werden dann in ein wenig Mehl gewendet und in die Pfanne gegeben. Nun die Paprika von allen Seiten ordentlich anbraten. Das dauert ungefähr 12 min. Anschließend aus der Pfanne nehmen, mit Salz würzen und mit Essig abschmecken.

Noch besser schmeckt es, wenn Ihr die Paprika noch mit Schafskäse füllt. Allerdings bleibt es dann verständlicherweise nicht bei den angegebenen 130 kcal.
Je nach Geschmack könnt Ihr die Paprika auch mit Weiß- bzw. Toastbrot servieren und mit schwarzen Oliven garniert auf den Tisch bringen.

Lasst es Euch, wie immer, schmecken!!!