Pasta Testbericht

Hallo Chefköche,
probiert mal folgendes Gericht. Ihr werdet es nicht mehr missen wollen.

Zutaten für 2 Personen:

1-2 EL Öl
1 Hand voll in Würfel geschnittener roher Schinken
1 Zwiebel
1 Beutel passierte Tomaten
1/4 Tube Tomatenmark
ca. 200 ml Wasser
Salz
Pfeffer
250 gr. Penne

Zubereitung:

Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten.
Erst mal Nudelwasser mit etwas Salz aufstellen und erhitzen.
In der Zwischenzeit das Öl mit dem in Würfel geschnittenen rohen Schinken in eine Pfanne geben und schön anbruzzeln lassen.
Danach die Zwiebel in Steifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Wenn die Zwiebel nun gold-braun werden, das ganze mit den passierten Tomaten ablöschen, dazu noch das Tomatenmark und 200 ml Wasser geben. ( Am besten den Beutel Tomatenmark mit dem Wasser füllen und dazu geben. )
Alles 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Jetzt müssten auch die Nudeln so weit sein.
Nudeln kurz unter kaltem Wasser abschrecken und zu der Soße in die Pfanne dazu geben.
Alles schön miteinander vermengen und in einem weiten Teller servieren.

Als Beilage empfehle ich Chinakohl Salat mit Zwiebeln, Tomaten und Salatgurken. Da ich aber nicht so auf Salat stehe, lasse ich das meistens weg.

Los gehts.