Pasta Testbericht

Hallo, ihr Yopianer!! Heute stelle ich euch \"Krautnudeln mit Schafskäse aus dem Wok\" vor. Ich hoffe, mein Rezept gefällt euch!!


Zutaten für 2 Personen:
160 g Farfalle
200 g Weisskohl
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
½ Bund Basilikum
100 g Schafkäse
100 ml Gemüsebrühe (Pulver)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmelpulver, Butterschmalz

Nährwerte:
kcal: 433
kj: 1.815

Vorbereitung:
• Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
• Weißkohl waschen, halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl dann in feine Streifen schneiden.
• Knoblauch schälen und fein hacken.
• Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
• Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken.
• Gemüsebrühe vorbereiten.
Zubereitung:
• Im Wok etwas Butterschmalz erhitzen und den Kohl mit Knoblauch ca. 5 Min. unter ständigem Rühren dünsten.
• Alles mit den Paprikapulvern und etwas Kreuzkümmel bestreuen, kurz mitdünsten, dann mit Salz würzen und die Gemüsebrühe dazugießen.
• Den Weißkohl zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dünsten.
• Schafskäse zerbröckeln und mit Tomaten, Basilikum und den Nudeln unter den Kohl mischen. Herd ausschalten. Das Gericht nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Min. zugedeckt ziehen lassen.


Vielen Dank fürs Lesen und Guten Appettit!!