Pasta Testbericht

Nach langer Zeit war ich mal wieder eine ganz liebe Freundin in Berlin besuchen. Da gab es natürlich viel zu erzählen. Und da wir mit der kleinen Tochter auch ne Menge unternommen haben, waren wir am Abend so richtig geschafft. Doch etwas essen wollten wir ja auchnoch. Sollte möglichst schnell gehen, wenig Aufwand und dennoch gut im Geschmack.

Was liegt da näher, als mal wieder ein wenig Pasta auf den Tisch zu bringen? Schnell noch ein wenig eingekauft und schon kann es losgehen. Mit den Mengenangaben nehmt es nicht so genau, schließlich muß hier je nach Geschmacksrichtung ein wenig variert werden. Aber ihr bekommt das locker auch so hin, smile; wenn ich das schon schaffe, zwinker.

Also da hätten wir:
ca. 250 g Hähnchenbristfilet
Nudeln; Spirelli oder Regatoni aber andere Sorten gehen auch
1 Schale frische Champignons
1 Becher Sahne
3/4 Becher Wasser
1 Packung Knorr/Kräuterschitzel

Zuerst einmal die Hähnchenbrustfilets in kleine Fingerkuppengroße Stücke schneiden und leicht anbraten. Nun können die Pilze hinzugegeben werden. Dabei sollte man darauf achten, das man lieber eine etwas größere Pfanne nimmt. Schließlich nehmen die Pilze anfangs ne Menge Platz weg. Aber die schrumpfen recht schnell zu einer uns doch so bekannten Größe. Dabei hinterlassen sie auch ein wenig Wasser; oder auch ein wenig mehr, smile. Das Wasser könnt ihr voll drinlassen, denn nun kommt die Sahne hinzu und die Kräuterschnitzelsauce von Knorr (geht sicher auch mit einer von Maggi oder jedem anderen Anbieter, smile). Alles schön verrühren, damit es eine richtig schöne Pastasauce gibt. Um es noch ein wenig zu strecken, sollte bis zu einem 3/4 Becher Wasser aufgestockt werden. Wenn die Pilze aber schon zuviel Wasser gegeben haben, dann natürlich etwas weniger. Die Sauce sollte nicht zu flüßig sein, sondern ruhig noch cremig wirken.

Zwischendurch kann man ja in einem Topf bereits die Nudeln zubereiten. Da könnt ihr je nach Appetit Spirellis oder auch Regatoni nehmen. Da die Geschmäcker ja verschieden sind, sind den kreativen Möglichkeiten keine Grenzen gesetzt.

Nun das Ganze noch nett angerichtet und fertig. Dazu wäre ein Gläschen Rotwein genau das richtige.

Na, da darf ich allen beim ausprobieren noch einen guten Appetit wünschen. Uns hat es bestens gemundet.

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