Pfundstopf Testbericht

Hallo meine Lieben,

kennt ihr schon den Pfundstopf? Wenn nicht, dann müsst ihr dieses pfundige Rezept unbedingt kennen lernen. Es ist allerdings nur etwas für absolute Fleischfresser, Vegetarier kann man damit wohl nicht beglücken.

Ich habe es vor einiger Zeit zum ersten Mal gegessen, als ich bei meiner Schwägerin zum Geburtstag eingeladen war. Und obwohl ich normalerweise überhaupt kein Paprika mag, hat es mir in diesem Gericht total gut geschmeckt, was mich selber überraschte! Ich ließ mir also gleich das Rezept geben und habe es inzwischen auch schon selbst zubereitet.

Das Rezept heißt „Pfundstopf“, weil man von allen Zutaten jeweils ein Pfund benötigt! Und hier nun das pfundige Rezept für

PFUNDSTOPF
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ZUTATEN
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Für einen großen Bräter, das sind schon einige Portionen, benötigt man:

500g Rindergulasch
500 g Schweinegulasch
500g Schweinemett
500 g Rindergehacktes
500 g geräucherte Mettwürste (oder mageres Räucherspeck)
je 250 rote und grüne Paprikaschoten
500 g Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
2 Dosen Schältomaten,
250g Sahne
2 Fl. Mexikosauce (oder Zigeunersauce im Glas und Mexikogewürz)
Currypulver


ZUBEREITUNG:
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Die Zubereitung ist ganz simpel, da man nichts vorher anbraten muß.

Zunächst würzt man das Fleisch kräftig mit Curry und schneidet die Paprikaschoten, die Zwiebeln, das Knoblauch und die Mettwürste in Stücke. Dann schichtet man Fleisch, Mett. Rinderhack und Mettwürste abwechselnd mit dem Gemüse (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch) in den Bräter. Die Mexikosauce wird mit der Sahne verrührt und darüber gegeben.
Das Ganze wird NICHT verrührt, sondern nur geschichtet!

Den Deckel auf den Bräter machen und das Ganze in den kalten Backofen stellen und bei 225 Grad ca. 2,5 Stunden braten lassen. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen und fertig!

FAZIT:
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Das ist doch wirklich ein super Rezept, das einfach zu machen ist, oder? Und ich kann Euch sagen, es schmeckt wirklich sagenhaft! Durch die Zutaten wird es sehr würzig und herzhaft lecker!

Wir waren damals zu sieben Personen und sind mit einigen Beilagen gut satt davon geworden und es war sogar noch etwas übrig geblieben. Die o.g. Portion ist also recht groß und eignet sich sehr gut, wenn man Gäste hat oder für ein Partybuffet, bei dem man auch etwas Warmes anbieten möchte. Praktisch finde ich, dass es sich gut vorbereiten lässt und somit das Essen dann fertig ist, wenn die Gäste kommen. Man muss also nicht mehr lange in der Küche rumstehen.

Dazu passt ein leckerer Salat, knuspriges Baguette oder auch ein Kartoffelgratin.

Ich hoffe, ich konnte Euch von meinem pfundigen Pfundstopf überzeugen und wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachkochen und guten Appetit!

Danke fürs Lesen, Bewerten und ich freu mich immer über Kommentare und Anregungen!

Euer
pfundiges
BeastyGirl