Pick Ungarische Salami Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

heute geht es mal um die Wurst. Im speziellen um eine Salami. Diese ungarische Wurst oder nach ungarischer Art ist ein wirkliche Delikatesse. Ich habe die Wurst bei HL Markt gekauft.



Die Salami gibt es bei EDEKA oder wie hier in dem Fall bei HL Markt. Der 100 g Preis war auf 1,79€ reduziert, ansonsten ist die Spezialität etwas teurer.


Hersteller diese Salami Spezialität ist

PICK SZEGED
Salamifabrik und Fleischbetrieb AG
6725 Szeged in Ungarn.

www.pick.hu.

Importiert und vertrieben wird die Wurst in Deutschland
von der Alcisa & Pick GmbH, Bruckmühler Str. 29, 83052 Bruckmühl-Heufeld.


Diese Wrust wird nach altem Rezept hergestellt der Hersteller sagt folgendes:


Dies ist eine ungarische Wurstspezialität, die bereits seit dem Jahr 1869 – dem Gründungsjahr der Fa. Pick - in unveränderter Rezeptur hergestellt wird und in über 30 Länder der Welt exportiert wird. Die Salami wird nach einer traditionellen Methode produziert und hat eine Reifezeit von 100 Tagen hinter sich, bevor sie in den Verkauf kommt. Die Fa. Pick wirbt darüber hinaus mit dem „einzigartigen Edelschimmelbelag“, der diese „weltberühmte Salamispezialität“ charakterisiert. Die Salami wird ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Laktose, Gluten, Soja, Milch- und Eiereiweiß in Handarbeit hergestellt (Quelle: 8-seitiges Beiheft zu „Pick Original ungarische Salami“).


Die Salami befindet sich in einem Folienbeutel und ist dort mit den wichtigsten Informationen beschriftet. Die ungarischen Nationalfarben sind aufgedruckt.

Die Verpackung ist schon seit Jahrzehntenso und die Wurst wird in dieser gleichbleibenden Verpackung in Deutschland verkauft. Die Verpackung hat einen hohen Erkennungswert.

Die Zutatenliste:

Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Zuckerstoffe (Saccharose), Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250), Rauch.

Nährwertangaben habe ich vergeblich gesucht auf der Verpackung














Die Salami hat einen sehr guten Geruch. So wie eine ungarische Salami halt riechen sollte, richtig schön nach Rauch und das macht einfach appetit.

Die Fett Magerfleischverteilung ist sehr angenehm und der hohe Fettanteil gibt der Wurst den unverkennlichen Geschmack.

Die Salami ist sehr hart und das hat mit der Herstellung zu tun.

Ich kann nur sagen lecker und Original.

Diese Salami ist schon fett, das kann man nicht bestreiten. Ich denke mindestens zu 50 %, vielleicht sogar zu 55 % Fett. Nichts für einen Diätspeiseplan, sondern etwas für den Gourmet.

Man sollte die Wurst in sehr dünne Scheiben schneiden, wegen des Geschmacks.

Der Geschmack der ungarischen Salami ist sehr ungewöhnlich, diese Wurst schmeckt authentisch. Sie hat einen intensiven Geschmack nach Schweinefleisch und ist gut gesalzen.

Auch die anderen verwendeten Gewürze tragen dazu bei, dass die Salami über einen unverwechselbaren Geschmack verfügt.

Diese ungarische Salami schmeckt lecker und ich sage nochmals unverwechselbar.

Ich gebe dem Produkt 5 Sterne und eine absolute Kaufempfehlung.