Pizza Rezepte Testbericht

Am Wochenende haben wir meistens Besuch oder sind bei Freunden. Wir machen meistens einen schönen Spiele- oder Videoabend. Zu dieser Gelegenheit machen wir meistens eine Pizza. Wir könnten uns zwar eine bestellen, aber das ist viel zu teuer. Und bei den Tiefkühl Pizzen ist das so eine Sache, man bekommt höchstens 2 Stück in den Ofen usw.

So habe ich vor einiger Zeit in unserem Kaufland die Fertigmischung für einen Pizzateig gesehen und ihn auch gleich mitgenommen. Es gab diese Mischung auf von anderen Firmen, aber ich bleibe lieber bei meiner, da ich bisher nur sehr gute Erfahrungen damit gemacht habe.


Verpackung
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Die Verpackung ist, wie für Backmischungen üblich, ein Pappkarton. Die Vorderseite ziert das Dr. Oetker Logo und ein Foto von einer lecker aussehenden Blechpizza.

Auf der Rückseite finde ich Angaben zum Packungsinhalt, eine Zubereitungsanleitung und einen Rezeptvorschlag für den Belag.


Inhalt
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Es befinden sich zwei Beutel Backmischung für den Pizzateig in der Verpackung, jeder Beutel enthält 175g. Beide Beutel zusammen reichen für ein normales Backblech, einer für eine runde Pizza.


Zubereitung
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Die Zubereitung für diesen Teig ist sehr einfach, da man nur 170ml kaltes Wasser, gilt für beide Beutel, hinzugeben muss und kräftig durchkneten. Das Durchkneten kann man mit den Händen oder mit einem Mixer machen, ich bevorzuge die Hände.

Anschließend nimmt man den Teig aus der Schüssel und rollt ihn auf einem gefetteten Blech aus.

Er lässt sich sehr einfach zubereiten, wie auf der Packung beschrieben, klebt nicht und lässt sich gut rollen!


Belag
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Hier ist Kreativität gefragt, da man die Pizza nach belieben belegne kann.

Mein Belag:
Als Soße nehme ich passierte Tomaten die ich in einem Kochtopf erwärme. Dazu gebe ich dann allerlei an Kräutern und einen Schuss Sahne. Diese Soße gebe ich dann auf den Teig, aber nicht zu viel da es sonst wässerich wird.
Nun lege ich noch Tomatenscheiben, Zwiebeln, Pilze, Salami, Schinken und nach Geschmack Tunfisch drauf.
Zum schluss bestreue ich das ganze noch mit Pizzakäse und schiebe diese für ca. 20-30Minuten in den Öfen.

Den Ofen habe ich schon vorgeheizt auf 220Grad.

Hier die Angaben der Packung:
- Ober/Unterhitze: 220 °C
- Heißluft 200°C
- Gas: Stufe 5
- Alles vorgeheizt
- Backzeit etwa 25 Minuten.


Zutaten
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Weizenmehl, pflanzliches Fett gehärtet (16%), Backpulver (Backtriebmittel Glucano-deltalacton, Natriumhydrogencarbonat *fragmichwasdasist*), Zucker, Kochsalz.


Geschmack
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Der Teig ist wunderbar knusprig, sogar in der Mitte, wo viele andere Teigsorten versagen. Leider ist der Teig sehr dünn und nicht luftig & locker, wie bei einer amerikanischen Pizza.

Der Belag hat mir natürlich auch geschmeckt, aber das ist ja jedem selber überlassen.


Fazit
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Die Backmischung für den Pizzateig hat ca. 1,25Euro gekostet, was ich für angemessen finde. Man muss bedenken was man alles dafür bekommt, es ist ein ganzen Backblech voll und es werden einige satt. Der Belag kostet auch nicht die Welt, vor allem hat man das meiste eh zuhause.

Der Teig schmeckt sehr knusprig und schmeckt sehr gut. Auch die Zubereitung hier ist sehr einfach und schnell.

Die Backmischung ist sehr empfehlenswert, sollten auch sie mal ausprobieren.