Pizza Rezepte Testbericht

Für etwa 12 Stück:
Teig:
500 g Mehl
250 g Margarine
knapp 1/4 l Wasser
2 TL Essig
2 TL Salz
Margarine für das Blech

Belag:
375 g Tomaten
125 g Zwiebeln
je 2 grüne und rote Paprikaschoten
1 Dose Champignons (230 g)
4 Salamiwürstchen
200 g Gouda in Scheiben
Tomatenketchup
Thymian, Streuwürze, Oregano, Salz, Paprika
100 g Salami
100 g geriebener Käse

1. Mehl,Margarine, Wasser, Essig und Salz zu einem glatten Teig verkneten, für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben, die entkernten Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen, eventuell halbieren. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Käsescheiben diagonal durchschneiden.
3. Den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen und in 6 x 10 cm große Rechtecke schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen,dick mit Tomatenketchup bepinseln und mit Gewürzen bestreuen.
4. Rechtecke beliebig mit Tomaten-, Zwiebel- und Wurstscheiben, Paprikastreifen und Champignons belegen und nochmals würzen. Mit Käsedreiecken belegen oder mit Käse bestreuen.
5. Die Pizzas im vorgeheizten Backofen bei 200 bis 225 °C etwa 20 Minuten backen. Dazu Tomatenketchup reichen.

Mahlzeit!!