Pizza Rezepte Testbericht

Wißt ihr schon was es am Wochenende zu essen gibt? Jetzt schon, hier ist die leckerste Pizza seid es Italien gibt - und den Lieferservice braucht ihr auch nicht mehr.

Pizza selbstgemacht

Zutaten:

400 g Mehl
1 Ei
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Trockenhefe
Oregano
5 Eßlöffel ÖL
200 ml Milch
1 Packung jungen Gouda (Tipp: vom Aldi)
Tomatenmark
Belag (frei nach Wunsch)

Rezept:

Ihr gebt das Mehl mit dem Salz, dem Zucker und der Hefe in eine Schüssel und verrührt alles.
Nun wird die Milch warm gemacht, nicht zu heiß - so geht dann später der Hefeteig besser auf.
Das Ei, die Teelöffel Öl (Sonnenblumenöl) und die warme Milch in die Schüssel geben und verrühren. Am besten geht das mit einem Mixer und Knethaken.

Wenn der Teig fest geworden ist wird er luftdicht in den Backofen gestellt und ihr müßt ihn 1-2 Stunden ziehen lassen. -Kleiner Tipp: nach dem rühren nochmal mit den Händen kurz durchkneten

Wenn er schön hochgegangen ist, den Teig auf ein vorher leicht eingefettetes Backblech (damit der Teig nicht anklebt) ausgebreiten. Dann könnt Ihr das Tomatenmark aufstreichen. Selbst wenn er mal nicht hochgehen sollte, habt ihr zwar mehr mühe ihn auszubreiten, doch die Pizza schmeckt auch.

Anschließend könnt ihr den Teig nach Euren Wünschen belegen. Hier schmeckt alles, ganz wie es euch beliebt. Die eine Seite so, die andere Ecke eben anders - vollkommen egal.

Zum Schluß raspelt Ihr noch den Käse - oder nehmt schon vorher geraspelten und verteilt ihn auf der Pizza. Nun noch etwas Oregano darüberstreuen und fertig.

Der Backofen muß nicht vorgeheizt werden - einfach reinschieben und bei 180 Grad ca. 28 min. warten (je nach Höhe des Belages etwas mehr) -------> fertig.

Jetzt wünsch ich guten Appetit

P.S. Mit einem leckeren Glas Rotwein dazu schmeckt sie noch besser.