Ponnath Münchner Weißwürste Testbericht

•• Vorwort: ••

In unserem Norma habe ich eigentlich nur ein wenig nach SB – Wurst gesucht und hatte plötzlich ein 300 g Päckchen mit Münchner Weißwürstchen von der Firma Ponnath in der Hand. Die 5 Würstchen kosteten 1,59 Euro und da ich dieses Produkt noch nicht probiert hatte, nahm ich mir ein Päckchen mit.
Zum einen mag ich Weißwürstchen hin und wieder sehr gerne und die Firma Ponnath macht keine schlechten Brühwürste und demzufolge freute ich mich auf ein paar Münchner Weißwürste.

Ob meine Freude auch anhielt, könnt Ihr nun in meinem Bericht erfahren.



•• Verpackung: ••

Die Verpackung schaut aus wie zig andere in dem Bereich auch.. richtig einfallslos mit dem blau – weißen Rautenmuster, aber ich will mir die Verpackung ja nicht an die Wand hängen ;o)
Bei Fleisch und Wurstwaren interessieren mich als erstes die Zutaten.

64 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Schweineschwarten, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Milchzucker, Würze, Stabilisator und ein Naturdarm sind enthalten.
Einige werden sich bei Speck und Schwarten geschüttelt haben, aber das sind bei Münchner Weißwürstchen wichtige Bestandteile und daher absolut korrekt. Sonst kann ich auch nichts abweichendes erkennen und daher brachte ich Wasser zum kochen und lies zwei Würstchen dann darin ziehen bis sie warm sind. Bitte nicht kochen... sondern wirklich nur ziehen lassen, sonst wird der Geschmack herausgekocht und der Darm platzt auch noch ;o)



•• Aussehen: ••

Optisch sind die Würstchen perfekt. Sie haben eine wunderbare weiße Farbe, die nur durch ein paar wenige Kräuter unterbrochen wird. Die Würstchen sind von der Konsistenz ein wenig gummiartig was von den Schwarten kommt, aber am meisten hat es mich fasziniert, das der Darm mit einem Ruck abgeht. Normalerweise saugt man das Brät ja aus dem Darm, aber da ich keine Münchnerin bin begehe ich den Stilbruch und schneide immer die Pelle ein und ziehe sie ab ;o)

Optisch habe ich eigentlich nichts auszusetzen, aber keine Panik... es kommen noch ein paar Punkte und da kann ich dann wieder so richtig motzen ;o)



•• Geruch + Geschmack: ••

Der Geruch ist noch normal. Münchner Weißwürstchen riechen nicht wirklich attraktiv, aber hin und wieder muss ich die einfach mal essen und ich gestehe das ich mir über den Geruch eigentlich nie wirklich Gedanken mache und er für mich einfach so ist wie er ist... undefinierbar, unaufdringlich und vor allem unauffällig.
Wer solche Weißwürste nicht kennt, der kann mit dem Geruch nicht wirklich etwas anfangen und sich schon gar kein Bild darüber machen wie es schmecken könnte.

Geschmacklich war ich vom ersten Bissen an enttäuscht. Das einzig positive ist das man keine Knorpel, Sehnen und so was in der Masse findet, das der Darm leicht abzulösen ist und das sie im Biss kernig sind und nicht so schlabberig, was aber bei Münchner Weißwürstchen erwünscht ist... also ist letzteres eigentlich auch schon wieder ein Nachteil.

Beim ersten Happen schmeckte ich eine leicht zitronige Note, die an sich nicht verkehrt ist, wenn sie nicht gerade künstlich rüberkommt wie bei diesem Produkt. Allerdings muss man sich darüber nicht lange den Kopf zerbrechen da dieser Geschmack irgendwann untergeht, da die Wurst einfach nur fettig schmeckt.
Es legt sich regelrecht ein leichter Fettfilm auf die Zunge und mehr als ein Würstchen konnte und wollte nicht in meinen Magen. Hier half noch nicht mal das die Würstchen an sich recht würzig und harmonisch abgestimmt sind. Fett und Schwarten überlagern einfach den Geschmack. Sie gehören ganz sicher da hineinen und sind deshalb auch mit die fettigsten Würstchen im Brühwurstbereich, aber so viel das es fast raustrieft muss wirklich nicht sein.

Ich hatte nach einem einen regelrechten Ekel und hatte mich mächtig geschüttelt. Eigentlich wollte ich in dem Bereich auch keine Experimente mehr machen, da ich meinen Weißwursthersteller schon sehr lange gefunden habe, aber von der Firma Ponnath habe ich wirklich mehr erwartet. Ich weiß nicht wie ein Münchner das sieht, aber ich habe auch schon Originale gefuttert und da klaffen Welten dazwischen.

Entweder hatte ich Pech und einfach nur eine Fehlproduktion, aber so was darf nicht passieren und ich werde sie garantiert nie wieder kaufen... dafür ist mir mein Geld einfach zu schade.
Empfehlen kann ich leider auch nichts, es sei denn es möchte einer so Blähungen haben wie ich sie nach einem Würstchen hatte und ich möchte nicht wissen was passiert wäre, wenn ich noch eins gefuttert hätte.



•• Gesamturteil: ••

So schlechte Weißwürstchen habe ich noch nie im Haus gehabt und das waren sicherlich schon einige und sogar welche, wo ich dachte das man sie nicht schlechter machen kann, aber man kann... leider.

Vielleicht bin ich auch nur verwöhnt, aber wenn mir dann so ein Würstchen auch noch stundenlang aufstößt dann platzt mir wirklich bald der Kragen.

Sicherlich wird der ein oder andere es anders sehen und es ist auch gut das wir alle einen anderen Geschmack haben, aber meinem Magen mute ich diese Teile garantiert nicht mehr zu.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.