Ponnath Münchner Weißwürste Testbericht

~~Kaufanreiz~~

Wie schon in einem meiner früheren Berichte geschrieben essen wir gerne Weißwürste nur haben wir hier in NRW das Problem echt bayrische Weißwürste zu bekommen die auch schmecken.
Bei vielen Weißwürsten schmecken mir die Kräuter zu stark durch, aber die von Ponnath machen da eine Ausnahme. Sie kommen zwar nicht an meine absoluten Lieblinge heran, aber wenn ich meine Lieblingswurst nicht bekommen dan tuns auch die von Ponnath.

~~Hersteller, Bezugsquelle und Preis~~

Hergestellst werden die Weißwürste von Ponnath Die Meistermetzger ansässig in 95478 Kemnath/Bayern im Internet zu finden unter www.ponnath.de. Ich kaufe diese Weißwürste immer im kaufland und bezahle für 200 g Würst das sind 5 Stück 1,59 Euro.

~~Das Produkt~~

Es handelt sich um 5 abgepackte Weißwürste, für den der Weißwürste nicht kennt ( ihr habt was verpasst ), es sind Würste aus Kalbsbrät manches mal auch aus Schweinefleisch ( im Orginal eigentlich Kalb aber das wird auch bei diesen Würsten aus Bayern durch Schwein ersetzt) vermischt mit diversen Gewürzen, das Ganze befindet sich in einem dünnen Naturdarm und wird gekocht. Falls ich was falsches schreibe bitte berichtigen mir ist es so bekannt.



~~Die Verpackung~~

Die Würste sind in einer Folie vakuumverpackt, alle Produktdaten finden sich auf einem Aufkleber der sich auf der Vorderseite befinet.

~~Der Geschmackstest~~

Nachdem die Würste im Wasserbad erhitzt wurden werden sie serviert. Weißwürste muß man vor dem Essen von ihrer Hülle befreien, dafür gibt es verschiedene Techniken, ich selber schneide die Wurst in 2 Hälften und danach schneide ich eine Seite ein und ziehe die Pelle vorsichtig ab.

Zum Vorschein kommt eine helle Wurst die nicht zu fest ist, aber auch nicht auseinanderfällt. Sie läßt sich gut schneiden und wird am besten mit süßem Senf gegessen.
Der Geschmack selber kommt viel von den verwendeten Gewürzen, bei diesen Weißwürsten kann man Die Petersilie als kleine grüne Pünktchen erkennen und auch schmecken. Als weiteres Gewürz würde ich Majoran erkennen, der bei diesen Würsten nur leicht zu schmecken ist und daher nicht als penetranter Nachgeschmack im Mund verbleibt.

Als Hauptgeschmack also ein leichter Fleischgeschmack vermischt mit Petersilie und Majoran, alles in allem eine gelungene Mischung wobei kein Bestandteil die anderen Geschmäcker überdeckt sondern sich alles zu einer leckeren Komposition zusammenfügt.

~~Die Zutaten~~

75 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Schweineschwarte, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Milchzucker, Würze, Stabilisator: Natriumcitrate, Naturdarm

Nährwerte sind keine angegeben.


~Mein Fazit~~

Eine leckere Alternative zu meiner Lieblingsweißwurst die ich jedem Weißwurstfan und dem der es werden möchte nur empfehlen kann. Außerdem finde ich sie sehr preisgünstig mit 1,59 Euro für 300 g /5 Würste, eine preiswerte Mittagessenidee. Auch im Büro möglich zu essen, wenn man eine kleine Kochgelegeheit hat um Wasser heiß zu machen, es genügt auch ein Wasserkocher für heißes Wasser in das man dann die Würste legen kann, und eine Brezel oder Scheibe Brot ist auch schnell besorgt. Also liebe arbeitende Bevölkerung oder auch Singles die nicht gerne kochen, mal eine leckere Alternative zum Dosenfutter.
Für Nichtweißwurstkenner, Weißwürste isst man original mit süßem Senf und einer Brezel.

manu63 für ciao, yopi, dooyoo