Ponnath Premium Paprikapastete gebacken Testbericht

In Zeiten immer kleiner werdender Haushaltsbudgets in unseren Familien, ist es für viele sehr wichtig, zu sparen. Dies ist auch der Grund, warum die Discounter boomen, wie selten zuvor. Tatsächlich bekommt man dort in vielen Fällen Qualitätsprodukte zu Preisen, die kein anderer Supermarkt mit Vollsortiment bieten kann. Im heutigen Bericht, geht es um ein solches Produkt. Ein Markenartikel zum unglaublichen Preis:


Premium Paprikapastete gebacken
- Vakuumverpackte Frischwurst - geschnitten




Hersteller, Bezugsquelle, Menge und Preis

Der Hersteller ist
Ponnath
- Der Meistermetzger
95478 Kemnath / Bayern

Diese Wurstspezialität gibt es neuerdings in allen Aldi Süd Filialen für 0,79 Euro für 150 Gramm.

---Anmerkung: Seit 1692 ist die Firma Ponnath nun in 12. Generation ein Familienbetrieb. Laut Webseite garantieren die Metzgermeister Max und Michael Ponnath persönlich für die Meisterqualität ihrer Produkte.



Verpackung

Verpackt ist die Paprikapastete in einer 17 x 20 cm großen Plastikschale, die von einer Folie, ebenfalls aus Kunststoff, verschlossen wird.
Werbeträchtig sind auf der rötlich gehaltenen Frontseite mehrere belegte, mit frischen Paprika garnierte, Brote abgebildet.
Das Ganze sieht für Freunde guter Wurst in der Tat sehr appetitlich aus.



Angaben des Herstellers und die Zutaten

Was ist nun auf der Verpackung alles angegeben?
Auf der Verschlussfolie ist zu lesen, dass bei der Herstellung dieser „Premium Paprikapastete“ frischer Paprika verwendet wurde.
Auf der Rückseite der Schale befindet sich ein weißer Aufkleber mit folgenden Hinweisen:

----Zutaten:
85 % Schweinefleisch
Trinkwasser
Paprika 3 %
Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz)
Zuckerstoffe
Gewürze
Stabilisator: Natriumcitrate
Würze
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Bei unter + 7 Grad ist das Produkt frisch gekauft ca. 2 Wochen haltbar
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

----Nährwerte:
100 Gramm enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1015 kj 7 245 kcal
Eiweiß: 13 g.
Kohlenhydrate: 1 g.
Fett: 21 g.

Insgesamt befinden sich 6 Scheiben in einer Packung.




Geschmack und eigene Meinung

Premium ist ein Wort, dem man in den letzten Jahren häufig begegnet. Mit dieser neudeutschen Wortkreation möchte der Hersteller den Kunden eine gehobene Qualität suggerieren. Ob dies bei dem vorliegenden Produkt zutrifft, kann ich nicht beurteilen. Lediglich den Geschmack kann ich subjektiv wiedergeben.

Nach dem Öffnen der Verpackung kann ich zum ersten Mal die gebackene Wurstspezialität in Augenschein nehmen. In Aussehen und Form erinnert die Wurst an einen feinen Fleischkäse (Leberkäs), allerdings mit grünen und roten ca. 0,5 cm großen Paprikastückchen. Ein feiner würziger Geruch dringt in meine Nase.

Die Paprikapastete, hier in Süddeutschland auch Paprikafleischkäse genannt, ist saftig und schmeckt genau so, wie sie aussieht. Exzellenter, harmonisch gewürzter Fleischkäse mit herrlich frisch schmeckendem Paprika. Nicht zu salzig und auch nicht zu fade, ganz exakt so, wie ich es von unserem Metzger hier vor Ort gewöhnt bin.
Ehrlich überrascht ob dieser nicht erwarteten Geschmacksqualität, musste ich mich noch einmal auf dem Kassenzettel unserer Aldi Filiale vergewissern. Tatsächlich, da stand 0,79 Euro.
Ein unglaublicher Preis, der eigentlich ein wesentlich schlechteres Ergebnis erwarten ließ.

Gar keine Frage, die „Paprikapastete“ ist industriell hergestellte Wurst. In einer Großmetzgerei produziert muss sie aber nicht zwingend schlechter sein, als beim Stadtmetzger gekaufte Wurst.
Profitorientierte Unternehmer werden immer versuchen, günstige Rohstoffe für ihre Produkte einzukaufen. Dies gilt für den Kleinunternehmer genau so, wie für die große Firma. Letztendlich ist der Charakter der Verantwortlichen die Messlatte und den können wir als Kunden nicht überprüfen.

In der Hoffnung, dass wir uns auf die persönliche Qualitätsgarantie der Ponnath Metzgermeister Max und Michael Ponnath verlassen können, vergebe ich 5 Sterne und eine Kaufempfehlung für diese hervorragende süddeutsche Wurstspezialität.



Guten Appetit



Vielen Dank fürs lesen, bewerten und eventuelle Kommentare




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