5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Porree (Lauch) Testbericht

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Erfahrungsbericht von farfi

Porree-Rahm-Suppe

5
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Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Wieder mal ein Gericht was auf meiner „Was koche ich für Gäste“ Liste ziemlich weit oben steht. Ich koche gerne und (wenn man dem Urteil, der von mir Bekochten, Glauben schenken will) auch gut. Trotzdem ist die Küche nicht unbedingt der Platz, an dem ich den ganzen Tag verbringen möchte. Also suche ich mir schnelle und einfache Rezepte heraus, so wie dies hier.

Zutaten für ca.10-15 Portionen

  • 6-7 Stangen Porree
  • 2-3Zwiebeln
  • 750g Mett
  • 2,5-3 Liter Brühe(Würfel)
  • 10-12 Stücken Schmelzkäse á 100g (Sahne und Kräuter)
  • 2 Becher Schmand (Sauerrahm)
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung

Das Mett krümelig anbraten. Den Porree in Scheiben schneiden, die Zwiebeln würfeln. Die Brühe zu dem Mett geben, Porree und Zwiebeln dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschliessend den Schmelzkäse in der Suppe auflösen und den Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

Dazu passt Baguette oder Brot, allerdings schmeckt‘s auch ohne!
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11 Bewertungen, 1 Kommentar

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  • wilma

    02.05.2002, 17:42 Uhr von wilma
    Bewertung: sehr hilfreich

    Super, danke - jetzt ists mir klar :-)))

Meinungen

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Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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