Porree (Lauch) Testbericht

Hallo liebe Leser,

vor einiger Zeit war ich auf einer Party, bei der es ein sehr großes Buffet gab. Unter den vielen Salaten war auch oben genannter Lauchsalat mit Thunfisch.
Erst war ich schon ein wenig zurückhalten, doch er schmeckte wirklich sehr lecker. Lauch schmeckt nicht jedem, doch wer ihn mag sollte den Salat einmal probieren.
Ich mache den Salat immer, wenn es Kartoffeln und Quark gibt.

Zutaten
300g Lauch
200g Tomaten
150g Thunfisch aus der Dose (der in Öl oder der im eigenen Saft)
150g Joghurt
4 EL Zitronensaft
½ TL Senf
½ Bund Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Zuerst einmal wird der Lauch gewaschen und dann in feine Ringe geschnitten. Die Tomaten werden ebenfalls gewaschen und dann geachtelt. Wer mag kann sie auch in kleine Würfel schneiden.
Dann wird die Petersilie gehackt.

Die Dose wird geöffnet und der Thunfisch wird, mit Hilfe einer Gabel, zerdrückt und dann zusammen mit dem Lauch und den Tomaten in eine Schüssel gegeben.

In einer kleinen Schüssel werden der Joghurt, der Zitronensaft und der Senf vermischt. Unter diese Masse wird die Petersilie gegeben. Je nach Geschmack wird die Soße dann mit Salz und Pfeffer gewürzt. Auch ein wenig Paprikagewürz schadet nicht.

Diese Soße wird über den Salat gegeben und dann sollte man ihn ca. 30 Minuten ziehen lassen. Zum Abschluss noch einmal abschmecken und ab damit auf den Tisch.

Fazit
Die Portion reicht bei uns für 2 Personen locker aus. Bei knapp 270 kcal pro Portion ist es schon ein wenig viel für einen Salat, aber manchmal muss man es sich ja auch gut gehen lassen.

Meiner Meinung nach, passt der Salat am besten zu Kartoffeln.