Pute Testbericht

Hallo!

Nun mal ein tolles schnelles Rezept mit Putenfleisch und Curry und ein paar Stückchen Ananas:

*** Zutaten

pro Person etwa 120 – 150 g Putenfleisch oder Huhn
Currypulver
1 Zwiebel (für 2 Personen) (ich nehme am liebsten roten Zwiebel – gibt einen besseren Geschmack)
Salz, Pfeffer
Ananas (aus der Dose – entweder in Scheiben oder in Stückchen - oder frisch – ich nehme für 2 Personen fast eine ganze kleine Dose Ananas)
Einen Schuss Rotwein

Beilage

Reis



**** Zubereitung

Den Zwiebel kleinwürfelig schneiden und anrösten bis er schön glasig ist. Das Fleisch kleinwürfelig schneiden und dann zum Zwiebel dazu und anrösten. Würzen mit Salz und Pfeffer.

In der Zwischenzeit Wasser für den Reis aufstellen und zum kochen bringen, dann die entsprechende Menge Reis (je nach Anzahl der Personen).

Nachdem das Fleisch gut angeröstet ist, gebe ich schon den Wein dazu. Ich würde sagen die Menge ist je nach Geschmack etwa 1/8 l. Dann gebe ich die geschnittenen Ananas dazu und auch ein wenig Saft aus der Dose (aber nicht alles sonst schmeckt das ganze zu sehr nach Ananas) und das ganze lasse ich dann etwa 10-15 min auf dem Herd stehen und köcheln. In der Zwischenzeit kann man schon Curry dazugeben. Ich gebe so ein halbes Teelöfferl bis ein ganzes Teelöfferl für 2 Personen rein. Aber wenn man mehr Curry möchte kann man auch gerne mehr reingeben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Curry.

Sobald der Reis gekocht ist mach ich einen schönen Ring auf dem Teller und fülle da das Puten/Ananas Gericht hinein. Das sieht sehr nett aus. Und schon ist das Gericht fertig zum servieren und zum verspeisen.

Obwohl man hier eigentlich sehr schnell fertig ist und die Zubereitung wirklich einfach und auch nicht sehr aufwendig gewürzt wird, schmeckt dieses Gericht wirklich vorzüglich und ist auch für jeden Anlass geeignet.

Der Preis? Naja ich habe immer Pute oder Huhn und auch Ananas zu Hause, da ich fast nur dieses Fleisch esse und daher finde ich den Preis nicht so hoch. Für den Rotwein nehme ich auch einen billigen, weil ein teurer echt guter Rotwein zum kochen eh zu schade ist oder? Wir trinken dann auch 1/8 von dem Wein zum Essen.
Ich habe dieses Gericht auch schon mal mit Weißwein gemacht, weil ich keinen roten hatte bzw. keinen aufmachen wollte. Aber das schmeckt genauso gut – ein wenig anders aber ach gut.

Viel Spaß beim kochen.

Lg
Claudia